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El próximo 21 de junio celebraremos en AINIA una de las jornadas de innovación más esperadas de este año: La jornada de microencapsulación. En la misma, nuestros asociados Grupo Dulcesol, EPSA e Instalaciones Grau compartirán sus experiencias e innovaciones con un centenar de profesionales y con empresas referentes en el desarrollo de productos con aplicaciones reales y de éxito en encapsulación, entre otras: Sensient Fragances, Fluid Air, Evonik y Coopaman.
La jornada nace con el objetivo de generar un networking fluido que permita conectar intereses de negocio entre fabricantes de equipos y maquinaria; productores de alimentos, cosméticos o fármacos y entornos de investigación y conocimiento en I+D+i en encapsulación.
Así, se conocerán algunos de los productos con principios encapsulados con éxito de ventas en el mercado y los procesos de innovación que hubo detrás, de la mano de los profesionales que lideraron sus desarrollos en Scient Fragances, Coopaman y los asociados a AINIA EPSA y Grupo Dulcesol.
También conoceremos los avances innovadores en equipos, materiales y tecnología de encapsulación y microencapsulación con Fluid Air e Instalaciones Industriales Grau, esta empresa asociada a AINIA con quien hemos desarrollado algunos de los equipos de microencapsulación a escalado industrial más avanzados del mercado.
Y finalmente, los investigadores de AINIA, conjuntamente con nuestros expertos en Derecho Alimentario, desgranarán la prospectiva futura, reflexionando y analizando hacia dónde va la encapsulación del futuro, los retos tecnológicos actuales, las nuevas aplicaciones y su marco regulatorio.
En esta jornada, expondremos diferentes enfoques tecnológicos novedosos para abordar y superar las actuales limitaciones a las que se enfrenta la industria al aplicar procesos de micro y nanoencapsulación.
Los retos tecnológicos que se centran en varias líneas:
La jornada va dirigida principalmente a profesionales con perfiles técnicos (ingenieros de proceso, tecnólogos de alimentos) implicados en diferentes fases de proyectos desde la generación de nuevos productos. También a responsables de procesos industriales y, en general, a todos aquellos empresarios o emprendedores interesados en conocer nuevas tecnologías en las que apoyarse para innovar, diferenciar y personalizar producto.
La jornada es gratuita para asociados de AINIA, contemplándose entre los beneficios exclusivos 2018. Las plazas son limitadas. Conozca programa e inscripciones.
Sonia Pastor (208 artículos)
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