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La innovación alimentaria gana peso entre las preferencias de los consumidores: 7 de cada 10 muestran un interés medio/alto por que existan nuevos productos de alimentación en el mercado. Así se desprende de la VI edición del Barómetro de consumo de AINIA, en su sección dedicada a la Innovación, que analiza la percepción ante los…
Leer másLa transformación del sistema alimentario se ha convertido en una prioridad estratégica a nivel global. A la creciente preocupación de los consumidores por la sostenibilidad y la salud se suman nuevos desafíos derivados del contexto geopolítico actual, la presión sobre los recursos naturales y la necesidad de garantizar el suministro de alimentos de forma segura,…
Leer másEl Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ampliará el programa StartBEC con dos nuevas ediciones para mantener el impulso al emprendimiento innovador en bioeconomía. Desarrollado junto al centro tecnológico AINIA, el programa acompaña a empresas emergentes de base tecnológica para que puedan validar sus desarrollos, escalar sus soluciones y acelerar su llegada al mercado, poniendo…
Leer másAINIA ha finalizado ELDRIN II, un proyecto de I+D orientado a desarrollar nuevas tecnologías para la revalorización de biomasa lignocelulósica y residuos industriales complejos. El proyecto da continuidad a una línea de investigación centrada en el aprovechamiento de subproductos de la industria agroalimentaria y de otros sectores industriales para transformarlos en recursos de alto valor…
Leer másCoincidiendo con su reunión de lanzamiento, el proyecto BioCULTIVA inicia su actividad con un objetivo claro: explorar nuevas oportunidades de desarrollo rural mediante el análisis, validación y transferencia de cultivos alternativos con potencial para diversificar la actividad agraria y generar nuevas cadenas de valor en España. BioCULTIVA es un Grupo Operativo supraautonómico español financiado en…
Leer másAINIA ha celebrado AINIA CONNECT, un encuentro creado para las empresas asociadas a AINIA Network, que ha contado con la participación de más de 150 profesionales procedentes del ámbito empresarial, institucional y tecnológico. Esta primera edición ha reunido a la Comunidad de Innovadores de AINIA en una jornada organizada para compartir conocimiento, analizar tendencias, visibilizar…
Leer másLa Red de Excelencia CERVERA NeurOmics ha celebrado su primera reunión presencial, en la que se han compartido los avances realizados en los primeros 6 meses del proyecto centrado en estudiar cómo la alimentación puede influir en la salud cognitiva. En los últimos años, diferentes estudios han señalado que determinados compuestos bioactivos o ingredientes podrían…
Leer másEl proyecto FERM4FOOD inicia su actividad con una reunión de lanzamiento que ha reunido a las entidades participantes en esta iniciativa financiada por el programa Horizonte Europa. Su objetivo es desarrollar una solución innovadora y circular para la industria agroalimentaria europea: capturar el CO₂ generado en procesos de fermentación industrial —como los de cervecerías, bodegas…
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