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Una nueva Recomendación de la Comisión Europea modifica los umbrales de intervención para plantear futuros límites de dioxinas, furanos y PCB en los piensos y los productos alimenticios, con el fin de reducir los niveles de estas sustancias en los productos alimenticios. Esta Recomendación incluye una tabla con los umbrales de intervención. Aquí te contamos más.
Con el fin de reducir los niveles de dioxinas, furanos y PCB en los piensos y productos alimenticios la Comisión Europea ha publicado una nueva Recomendación que modifica el anexo de la Recomendación 2013/711/UE.
Se han reducido los umbrales de intervención tanto para dioxinas y furanos, como para PCB, similares a las dioxinas en los siguientes productos de alimentación:
• Carne y productos cárnicos procedente de bovinos y ovinos, aves de corral y cerdos (excluidos los despojos comestibles) • Carne de pescado de piscifactoría y productos de piscifactoría • Leche cruda y productos lácteos (incluida la grasa butírica) • Huevos de gallina y ovoproductos • Complementos alimenticios a base de arcillas • Cereales y semillas oleaginosas • Frutas y hortalizas (especies frescas incluidas)
También se han definidos estos tres términos: “dioxinas+ furanos (EQT-OMS), “PCB similares a dioxinas (EQT-OMS) y “FET-OMS”
Esta Recomendación refuerza la política de evaluación continua y seguimiento en los temas que afectan a la seguridad alimentaria, de forma que los legisladores puedan tomar las medidas pertinentes para tener adecuadamente controlados los alimentos que se mueven en el seno de la UE y seguir garantizando que los sistemas de control de la UE son los más exigentes del mundo.
Artículos relacionados: Modificación de los límites máximos de dioxinas en el hígado de determinados animales terrestres
RECOMENDACIÓN DE LA COMISIÓN de 11 de septiembre de 2014 por la que se modifica el anexo de la Recomendación 2013/711/UE relativa a la reducción de los niveles de dioxinas, furanos y PCB en los piensos y los productos alimenticiosJosé María Ferrer Villar
Desde que me incorporé a AINIA en 1997, he trabajado en el ámbito del Derecho Alimentario. Por mi formación en Derecho y mi especialización en el ámbito agroalimentario he podido abordar actividades asociadas con la consultoría y con la docencia a través la participación en proyectos multidisciplinares en colaboración con empresas de distintos sectores agroalimentarios. Me motiva especialmente aplicar el conocimiento técnico a retos reales del mercado, facilitando la interpretación y aplicación del Derecho Alimentario por parte de los operadores.
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