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Artículos publicados por: José María Ferrer Villar

José María Ferrer Villar / 05 Agosto 2025

Ciencia, empresa y regulación: claves del futuro europeo en biotecnología

La Comisión Europea está trabajando en el desarrollo de la futura Ley Europea de Biotecnología para impulsar la competitividad, sostenibilidad y seguridad económica de la UE mediante el desarrollo y comercialización de productos biotecnológicos. Esta iniciativa, prevista para el tercer trimestre de 2026, se enmarca en una estrategia más amplia para las ciencias de la…

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José María Ferrer Villar / 31 Julio 2025

¿Qué hay de nuevo en alimentación? La UE da luz verde a más ingredientes innovadores

Durante el mes de julio de 2025, la Unión Europea ha aprobado varios reglamentos en el ámbito de los nuevos alimentos. Las novedades comprenden nuevas autorizaciones, modificaciones de condiciones de uso y correcciones técnicas. A continuación, indicamos algunos de los aspectos más relevantes: ✅ Nuevas autorizaciones Aceite de Cyperus esculentus (juncia avellanada). Se autoriza su…

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José María Ferrer Villar / 25 Julio 2025

Pesticidas, salud y coherencia normativa: la UE revisa el Reglamento 396/2005

El Reglamento (CE) n.º 396/2005, que establece los límites máximos de residuos (LMR) de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal, se encuentra en el punto de mira para una revisión necesaria. La Comisión Europea ha lanzado una iniciativa que busca alinear los estándares de producción exigidos a los productos importados con…

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José María Ferrer Villar / 17 Julio 2025

Flash Legislativo nº103: Indicaciones Geográficas y Especialidades Tradicionales Garantizadas, sustancias permitidas fabricación materiales poliméricos en contacto con alimentos y modificación uso 13 sustancias en productos cosméticos

Trámite de audiencia e información pública del proyecto de Real Decreto por el que se regula la inscripción, modificación y cancelación de las indicaciones geográficas y las especialidades tradicionales garantizadas, y se disponen normas relativas a su comercialización  El proyecto de Real Decreto regula el procedimiento nacional para la inscripción, modificación y cancelación de Indicaciones…

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José María Ferrer Villar / 08 Julio 2025

Circular legislativa junio 2025

Corrección de errores del Reglamento (UE) 2023/2055 de la Comisión, de 25 de septiembre de 2023, que modifica, por lo que respecta a las micropartículas de polímeros sintéticos, el anexo XVII del Reglamento (CE) n.o 1907/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo al registro, la evaluación, la autorización y la restricción de las sustancias…

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José María Ferrer Villar / 03 Julio 2025

Nuevo marco para los controles oficiales agroalimentarios en España: Real Decreto 562/2025

El 2 de julio de 2025 se publicó en el BOE el Real Decreto 562/2025 que regula los controles y otras actividades oficiales en la cadena agroalimentaria. Esta norma representa un cambio estructural en la forma en que se supervisa la seguridad alimentaria en España, adaptándose a los retos actuales del sector, como la digitalización,…

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José María Ferrer Villar / 03 Julio 2025

FLAVEAT: Impulsando el Derecho Alimentario en la Formación Profesional de Palestina y Jordania

En un mundo donde la seguridad alimentaria y la protección del consumidor son prioridades globales, el proyecto FLAVEAT (Food Law at Vocational Education and Training) se posiciona como una iniciativa estratégica para fortalecer la formación profesional en derecho alimentario en países terceros, concretamente en Palestina y Jordania.   Un compromiso con la seguridad alimentaria y…

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José María Ferrer Villar / 19 Junio 2025

Flash legislativo nº102 : Autorización del uso de sal monosódica del ácido L-5-metiltetrahidrofólico en alimentos infantiles, cambios en la Directiva sobre residuos y proyecto de orden sobre frutas y hortalizas que pueden venderse envasadas sin obligación de granel

Propuesta de Reglamento (UE)  por el que se modifica el anexo del Reglamento n.º 609/2013 para permitir el uso de la sal monosódica del ácido L-5metiltetrahidrofólico como fuente de folato en preparados para lactantes y preparados de continuación, alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles, sustitutivos de la dieta completa para el control…

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