04 Noviembre 2025

MOSH-MOAH

Soluciones tecnológicas para el diagnóstico de puntos críticos de contaminación por hidrocarburos saturados (MOSH) y aromáticos (MOAH) de aceites minerales en alimentación
  • Adjudicatario: AINIA
  • Concedente: IVACE
  • Nº Expediente: IMDEEA/2025/56
  • Fecha adjudicación: 21/07/2025
  • Duración: 12 meses
  • Importe: 170.230,36 €

 

Objetivo

El objetivo general de MOSH-MOAH es el desarrollo de una solución tecnológica innovadora que permita la detección, cuantificación y control preciso de contaminantes de tipo MOSH y MOAH en la cadena de producción alimentaria mediante la combinación de metodologías analíticas basadas en técnicas cromatográficas avanzadas y estrategias de mitigación basadas en CO2 supercrítico.

 

Actividades

  1. Estudio prospectivo de las principales fuentes de contaminación por MOSH y MOAH en la industria y definición de los modelos experimentales objeto de estudio.
  2. Desarrollo de la metodología experimental para el análisis de MOSH y MOAH mediante técnicas cromatográficas avanzadas en las matrices objeto de estudio.
  3. Evaluación del origen de la posible contaminación por MOSH y MOAH y del potencial de procesos con CO2 supercrítico en estrategias de mitigación.
  4. Coordinación y gestión.
  5. Difusión y comunicación.
  6. Transferencia tecnológica y promoción de resultados.

 

Difusión/Transferencia:

Poster MOSH-MOAH

 

 

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