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Objetivo:
El objetivo general es generar el conocimiento necesario sobre el funcionamiento de la microbiota colónica en modelos in vitro miniaturizados para aportar soluciones tecnológicas a las empresas de la Comunitat Valenciana que permitan el diseño, desarrollo y lanzamiento de nuevos productos que mejoren la salud a través de su interacción con la microbiota colónica, y que satisfagan las necesidades de los consumidores mediante la incorporación de alimentos saludables. En consonancia con las prioridades del Pacto Verde Europeo, la estrategia «de la granja a la mesa» para un sistema alimentario justo, saludable y respetuoso con el medio ambiente, y la ambición climática de la UE para 2030 y 2050.
Actividades:
Difusión/Transferencia:
¿Sobre qué temáticas están debatiendo expertos internacionales en microbiota?
Alimentación, microbiota colónica y salud: Nuevas soluciones innovadoras para mejorar la salud
Hemos presentado 13 propuestas a la convocatoria de Ayudas IVACE-FEDER 2023 y una a la DGI
Trabajamos en el proyecto MINIGUT sobre microbiota colónica
Videos: Video resultados del proyecto
Fotos: Sesión de fotos
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