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La gelificación iónica es una técnica ampliamente utilizada en el ámbito de la microencapsulación, especialmente en sectores como la alimentación y la cosmética. Su éxito se debe a que permite inmovilizar o encapsular compuestos activos bajo condiciones suaves, manteniendo su funcionalidad, estabilidad y biodisponibilidad. En este artículo abordamos en detalle qué es la gelificación iónica,…
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AINIA ha puesto en marcha once nuevos proyectos de I+D+i en el marco del programa IVACE-FEDER 2025-2026. Estas iniciativas abordan desafíos estratégicos para sectores como la alimentación, la cosmética, la sostenibilidad o la salud, con un enfoque orientado a la innovación tecnológica, la sostenibilidad y la mejora de la calidad de vida. Soluciones innovadoras para…
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En el presente artículo abordamos de forma general la problemática relativa al control de MOSH y MOAH, contaminantes que van a ser regulados por la legislación europea probablemente en menos de un año. También hablamos de posibles acciones a llevar a cabo para que nuestras industrias y empresas estén preparadas para ese nuevo marco legislativo,…
Leer másEn el ámbito de la investigación científica, ya sea en biotecnología, salud, alimentación o cosmética, es fundamental entender los distintos enfoques experimentales disponibles para estudiar el comportamiento de compuestos, ingredientes o productos. Entre ellos, los ensayos in vitro e in vivo son dos metodologías clave, cada una con características, aplicaciones y ventajas propias. Estudios in…
Leer másEl director general del CDTI (Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación), José Moisés Martín Carretero, ha visitado AINIA acompañado por Dolores Calderón, responsable de la Dirección de Tecnologías Agroalimentarias y Biosanitarias del organismo. Durante su visita, han sido recibidos por la directora general de AINIA, Cristina Del Campo, junto con Begoña Ruiz, directora…
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La legislación de productos cosméticos (Reglamento 1223/2009) de la Unión Europea trabaja para identificar y gestionar adecuadamente las sustancias con potencial como disruptor o alterador endocrino, tal y como se establece en su artículo 15.4: “4. Cuando se disponga de criterios comunitarios o internacionales para identificar sustancias como alteradoras endocrinas, o a más tardar el…
Leer másReducir el impacto de las plagas agrícolas de forma sostenible ha sido el objetivo del proyecto DIMAS, liderado por AINIA y financiado por IVACE y fondos FEDER. Tras un año de investigación, el centro ha desarrollado materiales innovadores de origen natural y biotecnológico que permiten mejorar la eficacia de extractos naturales y feromonas como alternativas…
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En el marco del proyecto DIMAS hemos investigado y diseñado materiales avanzados para optimizar la liberación y estabilidad de agentes bioactivos como extractos naturales y feromonas. Con estas soluciones innovadoras, desde AINIA contribuimos a reducir la dependencia de pesticidas sintéticos, ofreciendo al sector agrícola alternativas más respetuosas con el medio ambiente y con la salud.…
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