La industria agroalimentaria está experimentando una gran transformación derivada tanto de los grandes acontecimientos que estamos viviendo, como la explosión que han tenido las tecnologías digitales y su capilarización en toda la sociedad.

Esta transformación global requiere de una profunda reflexión para las empresas y tomar decisiones para posicionarse estratégicamente en este nuevo contexto, muy diferente del vivido hasta la fecha.  

Desde AINIA promovemos ente encuentro con el propósito de escuchar las últimas tendencias y avances en tecnologías digitales de la mano de expertos, así como para conocer casos de éxito y aplicación en diferentes empresas del sector agroalimentario. 

Transformación Digital

Programa

  • 8:45-9:15

Recepción de asistentes

  • 9:15-9:30

Inauguración Oficial

Silvia Cerdà Alfonso, Directora general de Industria, Energía y Minas. Consellería de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo

  • 9:30-9:45

“Digitalización en la cadena alimentaria”

David Martínez Simarro, AINIA

BLOQUE 1: LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA ES DIGITAL

  • 9:45-10:05

“La visión de la transformación digital de CHOVI”

Bernardo Lafuente, Director TI

  • 10:05-10:25

“Digitalización y marca de calidad en AVIANZA”

Aran Zaldivar, Subdirectora Técnica de AVIANZA

  • 10:25-10:50

“La visión de la transformación digital de VICKY FOODS”

Francisco Armengol, Vicky Foods

  • 10:50-11:10

“Datos y modelos predictivos en la cadena alimentaria”

Juan Pablo Lázaro, AINIA

  • 11:10-11:40

Coffee & Networking (Presencial)

BLOQUE 2: SOLUCIONES Y TECNOLOGÍAS DIGITALES DE PRESENTE Y FUTURO

  • 11:40-12:10

Keynote: “Industria 5.0 e Inteligencia Artificial ¿Qué hay de nuevo?”

Vicente Botti (UPV-VRAIN), Catedrático de la UPV

En la charla se realizará una introducción a los concepto básicos de la inteligencia artificial y se centrara en la incidencia de la en esta nueva área que es la Industria 5.0 revisando algunas de las principales aplicaciones, tendencias y beneficios.

  • 12:10-12:30

“Inteligencia Artificial aplicada a la industria agroalimentaria” 

Jordi Mansanet, CEO de Solver ML

La IA es una tecnología que claramente está de moda, pero ¿cómo puede ayudar realmente en el sector agroalimentario? A través de la explicación de diferentes casos de uso reales podremos obtener una visión mucho más realista de lo que se puede y lo que no se puede hacer con IA.

  • 12:30-12:50

“Tecnologías para el control de proceso en la industria”

Jordi Cirujeda, AINIA

  • 12:50-13:10

“Hoja de ruta en la Industria 4.0”

Diego Sáez, CEO de MESBOOK

Retos tecnológicos y no tecnológicos para conseguir con éxito la gestión en tiempo real de tu fábrica/almacén: trazabilidad, sostenibilidad, energía, mermas, productividad, costes, etc.

  • 13:10-13:30

“Emprendimiento digital en la alimentación del futuro”

Ramón Ferrandis Ruiz, CEO del CEEI

En qué aspectos de la digitalización ponen el foco las startups del sector agroalimentario para construir su propuesta de valor.

  • 13:30-14:30

Lunch & Networking (Presencial)

BLOQUE 3: AGRICULTURA 4.0: RETOS Y OPORTUNIDADES

  • 14:30-15:00

Keynote: “Agricultura 4.0, tendencias y ejemplos”

José Blasco, IVIA

La agricultura de precisión es una estrategia que utiliza la detección de variabilidad en los cultivos para mejorar la eficiencia en el uso de los recursos, el rendimiento, la competitividad, la rentabilidad y la sostenibilidad de la producción agrícola. Para ello, se requiere de la combinación del conocimiento agronómico local con herramientas como la inteligencia artificial, la adquisición masiva de datos e imágenes, la robotización, las comunicaciones y las nuevas tecnologías. Esta presentación repasa las tendencias actuales en el uso de estas tecnologías, las oportunidades que abren y los retos que plantean.

  • 15:00-15:20

“Nueva Revolución Agrícola: agricultura 4.0”

Nicolás Juste, Coordinador de proyectos del departamento de producción y desarrollo, ANECOOP

Las nuevas tecnologías en agricultura conocidas como agricultura 4.0 están surgiendo para ayudar y dar solución a los procesos dentro de la industria agrícola. Una de las principales líneas de desarrollo dentro de la agricultura 4.0 es la recogida de datos y su explotación siempre incidiendo en la calidad de los datos que será la que permitirá poder ser más precisos en la toma de decisiones alcanzando la sostenibilidad en las explotaciones agrarias.

  • 15:20-15:40

“La visión de la transformación digital de Visual Nacert”

Mercedes Iborra, Cofundadora y directora de estrategia de VisualNaCert

En Visual conocemos los retos de la agricultura. Sabemos que todo pasa por el conocimiento, el control y la interpretación de los datos, y  lo importante que es ofrecerle al agricultor soluciones sencillas e intuitivas. Nuestras plataformas ayudan al agricultor a afrontar los retos del cultivo, optimizar costes, ser más eficientes y sostenibles. En definitiva, somos expertos en soluciones tecnológicas comprometidas con la productividad, la eficiencia y la sostenibilidad de los cultivos.

  • 15:40-16:00

“Robótica y fotónica en el mundo agro”

Edgar Llop, AINIA

  • 16:00-16:20

“La visión de la transformación digital de Hispatec”

Miquel Villanueva, Director de Marketing de Hispatec

La presentación estará destinada a explicar las claves del éxito de los procesos de digitalización de la agricultura. Los datos son el petróleo del sigo XXI y su análisis permite a las empresas ser mucho más eficientes y sostenibles. La digitalización de los procesos agroalimentarios genera auténtico Big Data, pero para que esta data genere un impacto relevante y mesurable es preciso realizar un planteamiento integral.

  • 16:20-16:40

“La visión de la transformación digital de Pulverizadores FEDE”

Fede Pérez, Director General de Pulverizadores Fede y Director de Pulverizadores de la Unidad de Negocio de Tractores Europea, Kubota Holdings Europe

Valor de la tecnología y de la digitalización en los cultivos de alto valor como herramienta clave para desarrollar una agricultura productiva, rentable y sostenible con el medioambiente.

  • 16:40

Demos & Showroom / Visita a las instalaciones de AINIA (Presencial)

Ponentes

Inauguración e introducción

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Silvia Cerdà Alfonso

Silvia Cerdà Alfonso, Directora general de Industria, Energía y Minas. Consellería de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo

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David Martínez Simarro

Jefe de Desarrollo Estratégico de Negocios y Alianzas

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BLOQUE I: La industria agroalimentaria es digital

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Bernardo Lafuente

Director TI, Grupo Chovi

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Aran Zaldivar

Subdirectora técnica de AVIANZA

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Francisco Armengol

Responsable del equipo de Digitalización Industrial de Vicky Foods

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Juan Pablo Lázaro

Tecnologías de la Información y las Comunicaciones

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BLOQUE II: Soluciones tecnológicas digitales de presente y futuro

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Vicent Botti

Catedrático de la UPV (UPV-VRAIN)

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Jordi Mansanet

CEO de Solver ML

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Jordi Cirujeda

Tecnologías de Visión Avanzada

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Diego Sáez

CEO de MESBOOK

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Ramón Ferrandis Ruiz

CEO de CEEI

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BLOQUE III: Agricultura 4.0: retos y oportunidades

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Miquel Villanueva

Director de Marketing, Hispatec

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Edgar Llop

Automatización de Procesos y Sensores Espectrales

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Mercedes Iborra

Cofundadora y directora de estrategia de VisualNacert

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Nicolás Juste

Técnico del Departamento de Desarrollo y Producción, ANECOOP

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José Blasco Ivars

Coordinador Centro de Agroingeniería de IVIA

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Fede Pérez

Director General de Pulverizadores Fede y Director de Pulverizadores de la Unidad de Negocio de Tractores Europea, Kubota Holdings Europe

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Socios AINIA: 0€

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Socios AINIA: 0€

No asociados a AINIA: 200 €

Lugar de celebración

AINIA

Parque Tecnológico de Valencia
c/ Benjamín Franklin, 5-11
E46980 Paterna

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David Martínez
Jefe de Desarrollo Estratégico de Negocio y Alianzas

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