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Mª José Sánchez

19 Nov 2014

El auge de los ingredientes alimentarios naturales

Aumenta el lanzamiento de los productos ‘naturales’, según datos de Mintel. Cada vez se lanzan...

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05 Nov 2014

La etiqueta ‘sin gluten’ da el salto de la alimentación a la cosmética

Al igual que en la industria alimentaria, en el sector cosmético hay una clara tendencia...

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29 Oct 2014

Las empresas agroalimentarias activan sus controles de cara a la campaña navideña

Las medidas y controles que toman las empresas de alimentación para garantizar la seguridad alimentaria...

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22 Oct 2014

Lo que viene: Bebidas funcionales para personas mayores

Las enfermedades cardíacas, del intestino o los problemas digestivos junto con las enfermedades cognitivas son...

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15 Oct 2014

Las 7 claves del marketing de producto en alimentación, a debate en el Congreso M4F-AINIA

¿Cómo influye el marketing sensorial en un producto alimenticio?, ¿y el packaging en la batalla...

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08 Oct 2014

3 sistemas para controlar la calidad sensorial de los alimentos

Los controles online a través de personas de producción, los controles en laboratorio a través...

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