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La innovación en la industria cosmética no se detiene. Nuevos ingredientes, tecnologías más avanzadas y fórmulas cada vez más personalizadas están marcando el camino. En este contexto, la nanotecnología se presenta como una de las herramientas más prometedoras para el desarrollo de productos cosméticos eficaces, seguros y sostenibles. Dentro de este ámbito, la nanoencapsulación destaca…
Leer másLa alimentación plant based ha pasado de ser una tendencia a ser el motor de transformación del sistema alimentario. En este artículo te explicamos todo sobre cómo se desarrollan las proteínas análogas, qué oportunidades abre el mercado y cuáles son los retos que aún debemos resolver. Perspectivas de mercado: alimentación plant-based El aumento de la…
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La disbiosis intestinal no es una tendencia pasajera: es un desequilibrio real de la microbiota con impacto en digestión, metabolismo y bienestar mental. En AINIA hemos desarrollado modelos in vitro, métodos analíticos y formatos orales de microbiota que convierten la ciencia en herramientas prácticas para la industria. En este artículo te contamos, de forma clara…
Leer másLa creciente demanda de productos más eficaces, personalizados y sostenibles está impulsando la adopción de tecnologías como la encapsulación o microencapsulación. Ambas son tecnologías ampliamente utilizadas y útiles en sectores como la alimentación, la cosmética y la industria farmacéutica. Comprender sus diferencias es clave para seleccionar la técnica más adecuada según la aplicación deseada. En…
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AINIA ha logrado avances significativos en el desarrollo de modelos experimentales que simulan la disbiosis intestinal. Esta condición, caracterizada por un desequilibrio en la microbiota intestinal, puede tener consecuencias graves para la salud y está relacionada con enfermedades digestivas, metabólicas y mentales. En el marco del proyecto DISBIOSIS, y en colaboración con empresas de la…
Leer másEl cuidado de la piel ha evolucionado y los probióticos se han posicionado como fuertes aliados para mejorar la salud cutánea. Sin embargo, su aplicación en productos cosméticos plantea importantes desafíos, sobre todo en lo que respecta a la estabilidad y viabilidad de los microorganismos durante el proceso de fabricación y a lo largo de…
Leer másAINIA estará presente en la próxima edición de Fruit Attraction, del 30 de septiembre al 2 de octubre en IFEMA Madrid, con un stand propio (5A12, Pabellón 5) y una intensa agenda de participación en foros técnicos y jornadas especializadas. El centro tecnológico mostrará sus avances en sostenibilidad, seguridad y calidad alimentaria, transformación digital y…
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Este mes de septiembre, reforzamos nuestro compromiso contigo incorporando dos nuevos beneficios en materia legislativa para nuestras empresas asociadas, pensados para dar respuesta a las cuestiones más habituales que nos planteáis. 1 Consultas especializadas en Derecho alimentario ¿Tienes dudas sobre etiquetado, ingredientes, declaraciones nutricionales o envases? Como empresa asociada, actualmente puedes realizar hasta tres consultas anuales…
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