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AINIA y SITRA organizan el webinar “Gestión del agua en la industria alimentaria: cómo anticiparse a la nueva normativa del sector”, que se celebrará el próximo 19 de febrero. La sesión ofrecerá claves prácticas para que las empresas se preparen ante los cambios regulatorios previstos a corto y medio plazo, combinando el conocimiento normativo de…
Leer másValència da un paso decisivo en economía circular al acoger la primera demostración real del proyecto europeo MixMatters. Esta iniciativa transforma residuos agroalimentarios mixtos en nuevos flujos de valor mediante una tecnología de separación inteligente pionera en Europa. El proyecto MixMatters está financiado por la Circular Bio-based Europe (CBE-JU) y lo desarrolla un consorcio de…
Leer másEl talento y la innovación tecnológica se vuelven a dar cita en la tercera edición de la Start-up Pitch Competition, una iniciativa que tiene como objetivo reconocer, impulsar y dar visibilidad a proyectos y start-ups de base tecnológica que operen en los sectores de la cosmética y el cuidado personal. Esta competición ofrece a las…
Leer másMeetingPack, el encuentro bienal organizado por AINIA y AIMPLAS que reúne a toda la cadena de valor del envase, ha convocado la tercera edición de los Premios MP2026. Estos galardones tienen como objetivo reconocer aquellas innovaciones en envases barrera y sostenibilidad, desarrolladas por profesionales y organizaciones para su aplicación en la industria. El premio está…
Leer másLas enfermedades crónicas representan más del 80 % de las consultas en atención primaria y suelen requerir el uso simultáneo de varios medicamentos, lo que incrementa el riesgo de efectos adversos y reduce la eficacia de los tratamientos. El proyecto GENOCARE tiene como objetivo dar respuesta a este desafío, impulsando una medicina más personalizada que…
Leer másEl proyecto BIOPROSPECT, desarrollado por AINIA con el apoyo del IVACE y financiación europea, se centra en la búsqueda y evaluación de microorganismos con propiedades funcionales para su uso en alimentación y salud. La iniciativa ha logrado aislar más de 100 cepas y poner en marcha una plataforma que facilita su análisis y selección, contribuyendo…
Leer másAINIA ha logrado avances para acercar la carne cultivada al entorno industrial. En el marco del proyecto Meat4Future, se ha trabajado en mejorar la seguridad y la consistencia de los cultivos celulares, optimizar procesos para el escalado industrial y validar prototipos que demuestren el potencial de esta tecnología para conseguir sistemas alimentarios más sostenibles y…
Leer másLa sede de AINIA ha acogido la reunión de lanzamiento del proyecto YEAST4VALUE, una iniciativa estratégica de I+D+i orientada a la valorización de subproductos agroalimentarios mediante biotecnología avanzada y procesos sostenibles. El proyecto YEAST4VALUE, coordinado por Agricultores de la Vega de Valencia (SAV), cuenta con la participación de un consorcio multidisciplinar perteneciente a la Universitat…
Leer másReducir la huella de carbono y avanzar hacia una economía circular son los objetivos que han guiado el desarrollo del proyecto COMBOI, impulsado por AINIA con el apoyo del Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE) y fondos FEDER. El proyecto ha demostrado que es posible convertir gases de efecto invernadero como el dióxido de carbono…
Leer másAINIA ha concluido el proyecto RAMDETEC, centrado en la investigación y desarrollo de tecnologías para la detección temprana y el control de bacterias resistentes en productos alimentarios. Esta iniciativa responde a uno de los principales retos actuales en materia de seguridad alimentaria: la resistencia antimicrobiana considerada por organismos internacionales como una amenaza creciente para la…
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