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Los 11 centros tecnológicos de la Comunidad Valenciana han puesto a disposición de la Generalitat sus laboratorios y capacidades para paliar esta grave crisis sanitaria. A través de FEDIT, los institutos están colaborando con más de 4.500 investigadores y tecnólogos de toda España en las necesidades que van surgiendo derivadas de esta situación de emergencia. La…
Leer másDel 4 al 5 de marzo, Nutraceuticals Europe – Summit ofrecerá al visitante profesional un amplio programa de conferencias científicas, donde la innovación y el futuro serán las principales claves. Su programación este año cuenta con expertos de AINIA. AINIA colabora este año con Nutraceuticals Europe – Summit & Expo, que se celebrará los días…
Leer másLa alimentación del futuro se encuentra en un momento de transformación crucial, impulsada por el cambio en los hábitos de consumo y la creciente preocupación por la sostenibilidad. Hoy en día, los consumidores demandan alimentos más naturales, éticos y saludables, mientras la tecnología desempeña un papel clave en la creación de soluciones innovadoras para garantizar…
Leer másEl Derecho Alimentario se desarrolla en líneas muy diversas a la hora de controlar la seguridad alimentaria, tanto desde los LMR’s de plaguicidas, como en el empleo de los aditivos o fijando límites para los contaminantes presentes en los alimentos. Hacemos un recopilatorio de las referencias legales más destacadas en estas materias. Límites máximos…
Leer másLas nuevas tecnologías marcan el ritmo de la innovación en seguridad alimentaria y está se encuentra en constante cambio y evolución. Coherentes con nuestra misión de proporcionar a las empresas la ayuda necearia para lograr impulsar su competitividadm en AINIA nos hemos marcado como objetivo dar respuestar a la demanda del sector de la alimentación…
Leer másUna parte importante de la complejidad del proceso de exportación de productos agroalimentarios radica en ajustar su oferta a los requerimientos legislativos de aquellos países donde se pretende competir. Por ejemplo: Es fundamental verificar las listas positivas de aditivos que regulan su empleo y dosificación en los países de destino. Esto es así porque…
Leer másUna de las grandes fortalezas de la nanotecnología es su transversalidad con otras tecnologías. A partir de sus cruces con la biotecnología, la electrónica, la tecnología de alimentos, la química… sus aplicaciones y potencialidades son múltiples: Desde la obtención de envases inteligentes y nuevos materiales funcionalizados para alimentos, a los nanoingredientes, las nanoemulsiones, los nanobiosensores,…
Leer másCuando una empresa se plantea la importación de materias primas o alimentos para su posterior comercialización en España, además de considerar las necesidades del público objetivo al que se dirige también ha de tener muy presentes los aspectos vinculados al Derecho Alimentario aplicable en España, en este artículo revisamos algunos de los elementos más importantes…
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