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A continuación citamos doce razones por las que cursarlo:
1. Sabrá evitar confusiones en la denominación del alimento.
2. Conocerá la forma correcta de listar ingredientes.
3. Aprederá a identificar los alérgenos y evitará posibles intoxicaciones.
4. Sabrá destacar los ingredientes principales en el etiquetado.
5. Procederá a la correcta indicación de la cantidad neta del alimento en su etiquetado.
6. No tendrá dudas en cuanto a cómo indicar la fecha de duración mínima o la fecha de caducidad.
7. Indicará correctamente las condiciones de conservación y/o de utilización.
8. Estará al corriente de las fórmulas para la correcta identificación de la empresa.
9. Sabrá evitar ambigüedades en la indicación del origen del alimento.
10. Dominará los criterios de exposición del modo de empleo en su etiquetado. 11. Aprenderá a etiquetar correctamente el grado alcohólico. 12. Comprenderá y sabrá aplicar la normativa relativa a la información nutricional.Para más información sobre este curso acceda en Curso on line Etiquetado de productos alimenticios. 17ª Edición o llámenos al 96 136 60 90.
José María Ferrer Villar
Desde que me incorporé a AINIA en 1997, he trabajado en el ámbito del Derecho Alimentario. Por mi formación en Derecho y mi especialización en el ámbito agroalimentario he podido abordar actividades asociadas con la consultoría y con la docencia a través la participación en proyectos multidisciplinares en colaboración con empresas de distintos sectores agroalimentarios. Me motiva especialmente aplicar el conocimiento técnico a retos reales del mercado, facilitando la interpretación y aplicación del Derecho Alimentario por parte de los operadores.
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