Laboratórios

Desenvolvimento e validação de métodos analíticos

Inocuidade e contaminantes

Alerta precoce em segurança alimentar

Sistema de identificação de riscos de fraude alimentar e avaliação da vulnerabilidade

Identificação de riscos emergentes em segurança alimentar

Identificação de perigos e avaliação do risco

Estudos de estabilidade e qualidade do produto

Estudos do potencial de crescimento de Listeria

Mosh – Moah

Orçamento analítico

Ensaios interlaboratoriais

Desenho e execução de planos de controlo

Alerta 24h. Gestão de crises

Challenge test

Vida útil

Aptidão para contacto alimentar (FCM)

Permeabilidade

Caracterização de materiais de embalagem

Migração (global e específica)

Metais

Caracterização química

Nutricionais

Alergénios

Caracterização física de alimentos

Pesticidas

Resíduos veterinários

Aditivos