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La cosmética basada en biotecnología está viviendo un punto de inflexión. La demanda creciente de activos naturales con eficacia demostrada, sostenibilidad verificable y trazabilidad completa está llevando a los departamentos de I+D a mirar hacia fuentes alternativas capaces de generar compuestos bioactivos de alto interés. Más allá de una tendencia de mercado, las microalgas ofrecen…
Leer másLa búsqueda de fuentes naturales de compuestos activos es una de las líneas de investigación más amplias en la biotecnología básica y aplicada. Tradicionalmente, otras plataformas microbianas han sido las principales fuentes estables de producción de compuestos bioactivos. Sin embargo, es necesaria la búsqueda de otros microorganismos con ventajas a nivel de crecimiento, adaptabilidad y…
Leer másEl proyecto SUPRALEM ha demostrado cómo el uso de técnicas avanzadas en el cultivo y procesamiento de biomasas vegetales, como la lenteja de agua y las microalgas, puede generar nuevos ingredientes con un alto valor nutricional y tecno-funcional. Estos avances abren la puerta a fuentes de proteína más sostenibles y versátiles, alineadas con las demandas…
Leer másEl aumento de la población mundial hace imprescindible el estudio y explotación de nuevas fuentes de proteínas de origen vegetal alternativas a las de origen animal, con especial atención al impacto ambiental generado durante su producción. Las microalgas y la lenteja de agua han adquirido gran importancia debido a su alto contenido proteico. En este…
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