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En el ámbito de la investigación científica, ya sea en biotecnología, salud, alimentación o cosmética, es fundamental entender los distintos enfoques experimentales disponibles para estudiar el comportamiento de compuestos, ingredientes o productos. Entre ellos, los ensayos in vitro e in vivo son dos metodologías clave, cada una con características, aplicaciones y ventajas propias. Estudios in…
Leer másAunque suele pasar desapercibida, la función de la cavidad bucal en el sistema digestivo es fundamental. No se trata solo del primer punto de contacto entre el organismo y los alimentos, sino también del lugar donde se activan los primeros mecanismos físicos, químicos y sensoriales. Desde la masticación hasta la secreción de saliva y la…
Leer másLa salud digestiva animal y la nutrición animal son fundamentales para asegurar la salud y la productividad en cualquier sistema de producción, ya que previene enfermedades y mejora la calidad de los productos. Por este motivo, es fundamental validar científicamente el efecto de un ingrediente sobre la salud digestiva animal. No basta con incluir ingredientes…
Leer másEl vertiginoso aumento de la obesidad en las últimas décadas ha llevado a buscar nuevas explicaciones más allá de la dieta y la inactividad física. Entre los factores más relevantes emergentes está la microbiota intestinal, una comunidad de microorganismos que habita el tracto digestivo y que participa activamente en procesos metabólicos, inmunológicos y digestivos. Su…
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