Alfredo Sánchez

Alfredo Sánchez

  • Abogado

  • AINIA

Licenciado en Derecho por la Universidad Cardenal Herrera – CEU. Poseo un Postgrado en derecho Mercantil por la Universidad de Valencia.

Dedicado en exclusiva al área del Derecho alimentario desde 2018, año en el que me incorporo al Departamento de Derecho Alimentario de AINIA, donde ejerzo funciones como Abogado.

Entre las distintas funciones inherentes al puesto, destacan el asesoramiento a empresas alimentarias en cuestiones de diferente índole reguladas por el Derecho Alimentario aplicable en España y en la Unión Europea (etiquetado, materiales en contacto con alimentos, control de contenido efectivo, composición de alimentos, nuevos alimentos…), así como la organización y colaboración en diferentes cursos, jornadas y eventos de formación, incluyendo cursos a medida para empresas alimentarias.

Experiencia

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Formo parte del equipo de Legislación Alimentaria en AINIA. Mi trabajo abarca desde el asesoramiento a empresas alimentarias en cuestiones de diferente índole reguladas por el Derecho Alimentario aplicable en España y en la Unión Europea (etiquetado, materiales en contacto con alimentos, control de contenido efectivo, composición de alimentos, nuevos alimentos…), hasta la organización y colaboración en diferentes cursos, jornadas y eventos de formación.

Formación

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  • Licenciatura en Derecho- Universidad Cardenal Herrera- CEU.
  • Máster en Derecho de la empresa (Derecho Mercantil)- Universitat de València.
  • Escuela Práctica jurídica- Ilustre Colegio de Abogados de Valencia (ICAV).
  • Certificado de Aptitud Profesional (CAP)- Consejo General de la Abogacía Española.

Cursos / Jornadas

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  • Cursos a medida para empresas alimentarias.- AINIA. 2018-2025
  • Microbioma y biodisponibilidad: Retos clave para la cadena de valor del sector alimentario. Requisitos legales para reivindicar las propiedades saludables de los alimentos en su etiquetado.- Ciudad Politécnica de la Innovación – Universitat Politècnica de València. 2023.
  • Lo que debemos cumplir. Etiquetado y claims en los alimentos.- Grupo investigación Bionutest-Universitat de València. 2023.
  • Internacionalización y Legislación Alimentaria. Obligados a Entenderse- AINIA. 2023
  • Presente y futuro en la regulación sobre envases, residuos de envases y plásticos de un solo uso. AINIA. 2022
  • Proyecto de Real Decreto de Envases y Residuos de Envases. Presente y futuro en la regulación sobre envases, residuos de envases y plásticos de un solo uso.- AINIA. 2022.
  • Internacionalización y Legislación Alimentaria. Obligados a Entenderse- AINIA. 2022
  • Aproximación a las principales novedades en normativa nacional sobre envases.- VI Jornada Prospectiva de Envases Plásticos y Economía Circular.- AINIA. 2021.
  • Internacionalización y Legislación Alimentaria. Obligados a Entenderse- AINIA. 2021

 

 

AINIA News

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Hacia el desarrollo de un innovador programa de e-learning sobre el Derecho Alimentario de la UE
15-02-2023
Formación profesional en derecho alimentario, una de las apuestas de la UE para mejorar el nivel de la seguridad alimentaria 
30-11-2022
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Otras publicaciones

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  • Artículo: “Hacia el desarrollo de un innovador programa de e-learning sobre el Derecho Alimentario de la UE”. En: Revista AINIA News (2023).
  • Artículo: “Formación profesional en derecho alimentario, una de las apuestas de la UE para mejorar el nivel de la seguridad alimentaria”. En: Revista AINIA News (2022).

 


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