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estudios vida útil
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Sandra Leiva

10 Sep 2026

Études de durée de vie : comment transformer la stabilité des aliments en décisions de sécurité, de qualité et d’innovation

La durée de vie d’un aliment est la période pendant laquelle un produit maintient des...

Faster shelf life in frozen products|Accelerated shelf life in frozen products|Accelerated shelf life in frozen products EN
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Sandra Leiva

09 Mar 2026

Durée de vie des produits congelés : une approche accélérée pour décider plus tôt, avec rigueur scientifique

La détermination de la durée de vie des aliments congelés constitue un défi croissant pour...

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