AINIA y el Hospital Ramón y Cajal colaboran en un estudio para mejorar la calidad de vida de los pacientes hipertensos. Se está desarrollando un sistema basado en tecnologías TIC, por el que los pacientes reciben, a través de una app instalada en sus dispositivos móviles, la dosis de medicación que deben tomar para el ajuste adecuado de sus valores de presión arterial. Financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad, a través del programa RETOS 2016, participan: el Instituto Ramón y Cajal de Investigación Sanitaria (IRYCIS), la empresa Experis, ABALIA Consulting S.L. y AINIA.

Primer prototipo semiindustrial de Europa basado en la tecnología de cultivo de lenteja de agua (Lemna) para la recuperación de nutrientes contenidos en los purines excedentarios de porcino. Proyecto coordinado por AINIA, y participan como socios el Centro Nacional de Biotecnología (CNB), perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la empresa Porgaporcs y la empresa ECOBIOGAS. Está cofinanciado por el programa europeo LIFE.

AINIA ha investigado fuentes alternativas de proteínas para el desarrollo de nuevos ingredientes con propiedades tecnológicas y saludables mejoradas. Hemos desarrollado nuevos alimentos e ingredientes, como pan sin gluten y análogos cárnicos enriquecidos con nuevas proteínas sostenibles. Proyecto de I+D propia de AINIA, en el que colaboran las empresas: Grupo Cooperativo Cajamar, Grupo Desarrollo, Portomuiños, Cafina y EPSA Aditivos Alimentarios. Cuenta con el apoyo del IVACE, cofinanciado por Fondos FEDER.

Aplicación de tecnologías de imagen espectral para la caracterización de tejidos y la detección precoz de patologías asociadas a cáncer de piel y cáncer de colon. Proyecto IVACE en colaboración con las unidades de endoscopia del Servicio de Digestivo de La Fe y con el Servicio de Dermatología del IVO.

utilizados en films y bandejas para alimentos. AINIA investiga la aplicación de bacteriófagos para prevenir la salmonella en envases sostenibles para productos cárnicos. Proyecto europeo H2020 liderado por AIMPLAS, junto con MIPLAST, IRIS, MANOR, DACSA, GRUPO APEX, BIOPOLIS, THÜNEN, CIB-CSIC, EUFIC, Fraunhofer y AINIA.

Natac, Innovaoleo y Alvinesa han desarrollado y llevado a escala piloto una nueva gama de extractos antioxidantes y antimicrobianos a partir de biomasas de origen mediterráneo (uva, olivo, cítricos, granada, entre otros). La actividad de estos productos ha sido estudiada por AINIA. En el proyecto también han colaborado el IRTA y la Universidad de Burgos. Convocatoria RETOS.

Prototipo de regeneración de aguas residuales de lavado de cítricos, con una reducción de casi el 70% en el consumo de agua potable. El proyecto está integrado por las empresas IVEM, Instalaciones Grau y AINIA. Convocatoria RETOS.

Modelo demostrativo de agricultura de precisión basado en sensores de visión hiperespectral, en dispositivos de vuelo no tripulado (drones y robots autónomos) y en la aplicación de técnicas de Inteligencia Artificial y Big data analytics. Han colaborado en el proyecto AVA-ASAJA y ANECOOP, y ha sido financiado por IVACE.

AINIA está investigando fuentes alternativas de proteínas como la lemna, insectos y single cell protein (SCP). El objetivo de este proyecto es obtener, producir y evaluar nuevas fuentes alternativas de proteína que, mediante su transformación y adecuación tecnológica, permitan obtener ingredientes proteicos con propiedades tecno-funcionales y nutricionales mejoradas. Además, dentro del proyecto se aplican herramientas computacionales para evaluar la viabilidad peptídica y la optimización de procesos enzimáticos para la obtención de péptidos bioactivos a partir de SCP. Proyecto financiado por IVACE.

El proyecto FOODSHYEGG tiene por objetivo la obtención, a escala piloto o semiindustrial, de nuevos alimentos similares a yogures, salsas, untables y helados. Para ello, se emplearán, como base e ingrediente principal, hidrolizados de proteína de clara de huevo.

Así, se ofrecerán al consumidor nuevas opciones de alimentación, mediante productos más saludables y con bajo contenido en calorías, grasas y azúcares. En definitiva, se pretende integrar estos alimentos de forma habitual y rutinaria en la alimentación humana. Granja Campomayor S.L. desarrolla esta iniciativa que también cuenta con la participación del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL-CSIC), el Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias (APLTA) y AINIA. Cofinanciado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) con fondos FEDER.

El proyecto ALPEOCEL consiste en el desarrollo de biorrefinerías a pequeña escala para añadir valor a los subproductos generados por la producción del aceite de oliva mediante nuevos procesos que permitan la transformación sostenible del alperujo generado en almazaras y orujeras en microfibras y nanofibras de celulosa, así como en extractos bioactivos para la elaboración de cosméticos, fertilizantes o biomasa vegetal rica en proteína.

Consorcio liderado por Aceites del Sur-COOSUR S.A. (ACESUR) y en el que participan las empresas Herogra Fertilizantes, S.A., Agroisa Maquinaria y Servicios, S.L, el Instituto de Investigación Biotecnológica, Farmacéutica y Medicamentos Huérfanos, S.L. (INVES BIOFARM), y cuenta además con el apoyo técnico de la Universidad de Oporto y de AINIA. Financiado por Fondos FEDER.

PAVAGUA AMBIENTAL S.L.U. trabaja en este proyecto que permite valorizar la salmuera del proceso de desalación, así como otros tipos de salmueras o corrientes de rechazo de alta salinidad originadas a nivel industrial mediante la tecnología de electrodiálisis con membranas bipolares. Ha contado con el apoyo tecnológico de AINIA para completar el diseño y puesta en marcha de una planta piloto con objeto de experimentar en dos escenarios reales: salmuera resultante del proceso de ósmosis inversa en la desaladora de Sagunto y efluentes residuales industriales de elevada salinidad. Proyecto financiado por CDTI.

Este proyecto, liderado por la empresa IVEM, impulsa la bioeconomía circular y está formado por un amplio consorcio con NORVENTO, la Universidad Técnica de Dinamarca (DTU) y la Universidad Aristóteles de Tesalónica (AUTH), con BIOTECHPRO y AINIA como terceras partes. El proyecto está orientado al escalado e introducción en mercado de una solución industrial contenerizada capaz de acometer de forma simultánea los procesos de purificación o upgrading de biogás a biometano y la producción de ácido biosuccínico (bioSA) de 2o generación, obteniendo así dos bioproductos de alto valor para la industria. Cuenta con el apoyo de la Comisión Europea a través del Programa H2020.

El objetivo del proyecto MySAUCE es el desarrollo de un nuevo proceso de innovación y producción flexible de producto alimentario en el sector de las salsas y de los platos preparados. La solución propuesta pasa por disponer de apoyo a través del desarrollo tecnológico en tecnologías digitales y de la computación (natural language processing aplicado al social mining y machine learning, entre otras) y de la investigación industrial en procesos, para generar un nuevo modelo productivo en el marco de la Industria 4.0 que permita a la empresa mantener sus niveles de competitividad y rentabilidad, tanto en el ámbito nacional como internacional. Financiado por IVACE.