Experiencia

Directora de la Unidad de Tecnologías en AINIA (enero 2022-actualidad). Dirección de la Unidad de Tecnologías, que abarca las líneas tecnológicas relacionadas con el desarrollo de ingredientes y alimentos, packaging, biotecnología, economía circular, bioenergía, derecho alimentario, estudios con consumidores y estudios preclínicos in vitro, así como los servicios industriales de extracción con CO2 supercrítico. Responsable del Departamento de Biotecnología en AINIA (mayo 2019-diciembre 2021). Liderazgo del departamento de Biotecnología en AINIA, que incluye las áreas de investigación en biotecnología industrial, biogás y biorrefinerías, microbiología aplicada y modelos microbiológicos, estudios preclínicos in vitro y tecnologías ómicas. Responsable del Departamento de Bioensayos en AINIA (enero 2015-abril 2019). Liderazgo del departamento de Bioensayos de AINIA, que incluye el laboratorio de análisis microbiológico de alimentos y tres líneas de investigación: biotecnología industrial, microbiología aplicada y seguridad alimentaria y estudios preclínicos in vitro. Responsable de proyectos de Biogás en AINIA (julio 2001-diciembre 2014). Investigación, asistencia tecnológica y formación en el ámbito de la digestión anaerobia de residuos y subproductos orgánicos para producción de biogás, aprovechamiento energético del biogás por distintas tecnologías, y aprovechamiento del digestato como fertilizante. Vocal de la Junta Directiva de Bioval (marzo 2018-actualidad) Investigadora invitada en Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Landtechnik (enero-mayo 2006)

Formación

EDEM. Gestión de éxito para empresas agroalimentarias. 2022 ESADE. Promociona - programa ejecutivo de mujeres en la alta dirección. 2020 UV - Universitat de València. Máster propio de Biotecnologías Alimentarias. 2019 UPV - Universidad Politécnica de Valencia:

  • Doctorado en ingeniería. 2015
  • Master en ingeniería ambiental. 2007
  • Ingeniería Química. 1995-2000
NTUA - Universidad Nacional Técnica de Atenas. Proyecto final de carrera. 1999.

Reconocimientos

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Publicaciones en AINIA News

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Begoña Ruiz

14 Oct 2020

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25 Mar 2020

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Begoña Ruiz
Directora de Tecnologías

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