- Qualité et Sécurité
Service d'Identification des Risques Émergents
Identifiez à l'avance les risques émergents qui peuvent avoir un impact sur l'activité de votre entreprise
Nous entendons par risque émergent l’apparition d’un nouveau danger alimentaire (biologique ou chimique) intégré ou potentiellement susceptible d’être intégré dans la chaîne alimentaire, qui n’est généralement pas pris en compte dans la législation alimentaire en vigueur.
Le conseil en matière de risques émergents se concentre sur une approche stratégique d’entreprise, qui a pour objectif l’identification et l’élaboration de scénarios susceptibles de se produire à court, moyen ou long terme, en raison de l’apparition de nouveaux dangers alimentaires pouvant potentiellement avoir un impact négatif sur l’activité de l’organisation.
La législation alimentaire prévoit l’identification des risques émergents à travers le Règlement 178/2002 et la Loi 17/2011 relative à la sécurité alimentaire et à la nutrition. En ce sens, l’Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition (AESAN) est l’entité chargée de coordonner les actions nécessaires à l’identification et à l’évaluation des risques émergents, en utilisant les outils disponibles au niveau national et international, en suivant notamment les lignes directrices de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).
Chez AINIA, nous apportons de la valeur
- Projet intégral dans le domaine de l'industrie alimentaire et d'autres secteurs connexes.
- Nous faisons partie du Réseau national des risques émergents de l'AESAN depuis sa création en 2014.
- Approche globale, en plus d'identifier les risques émergents, nous conseillons également sur la manière de les minimiser ou de les réduire d'un point de vue technique.
- Connaissance approfondie du secteur alimentaire et des secteurs connexes.
- Prévention des incidents et des alertes en matière de sécurité alimentaire.
Service d'Identification des Risques Émergents
- Le système d'identification et de contrôle des risques émergents agroalimentaires permet de connaître à l'avance les risques émergents qui peuvent avoir des répercussions sur l'activité de l'entreprise et, par conséquent, de l'aider à minimiser l'impact potentiel que ces risques peuvent avoir lorsqu'ils apparaissent.
- Les méthodologies appliquées à l'analyse des risques émergents intègrent des outils technologiques et de prospective, notamment le développement d'outils informatiques pour la surveillance des informations sur le Web, la méthodologie d'exploration de l'horizon (Horizon Scanning) et l'élaboration de scénarios (prospective).
- Dans cette optique, nous travaillons sur des projets d'analyse des risques émergents, afin que les acteurs impliqués dans le système alimentaire puissent appliquer des mesures préventives (plans d'amélioration, nouvelles politiques, pré-réglementation alimentaire, etc.) permettant de réduire ou d'éliminer l'apparition et/ou l'impact de ces risques.
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