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Roberto Ortuño

24 Fév 2021

FAO définition: rôle et impact sur la sécurité alimentaire

La FAO et la sécurité alimentaire sont souvent mentionnées dans le même contexte, mais comprendre...

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03 Fév 2021

Comment identifier les dangers alimentaires et risques émergents ? Science et sécurité alimentaire

Dans cet article, nous analyserons le rôle de la science dans la sécurité alimentaire et...

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Gracia Silvestre

25 Nov 2020

Bioéconomie circulaire : Quels sont les procédés les plus adaptés pour obtenir et purifier des composés d’intérêt à partir de sous-produits ?

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Eva Sánchez Sáez

27 Fév 2019

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Ana Valera

14 Fév 2018

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Inma Gonzalvo

11 Juin 2014

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Ces dernières années, l’intérêt pour l’alimentation fonctionnelle a fortement augmenté, et ce n’est pas un...