- Beleza, saúde e bem-estar
Alimentos nutracêuticos
Impulsionamos o desenvolvimento de alimentos nutracêuticos eficazes, seguros e sustentáveis.
Alimentos nutracêuticos: O que são?
O termo nutracêutico surge da união entre nutrição e farmacêutico. Os alimentos nutracêuticos são produtos que, para além do seu valor nutricional, proporcionam benefícios adicionais para a saúde. A sua principal função é complementar a dieta, fornecendo nutrientes em quantidades adequadas ou compostos bioativos com funcionalidades específicas.
Entre os seus principais benefícios destacam-se:
- Melhoria do desempenho desportivo.
- Reforço da imunidade face a doenças.
- Prevenção do envelhecimento.
- Benefícios estéticos (nutricosmética).
- Controlo do peso.
Aplicações dos nutracêuticos
Na AINIA trabalhamos no design e desenvolvimento de alimentos nutracêuticos aplicados a diferentes setores, sempre com uma visão inovadora e sustentável:
Proteínas alternativas, alimentos funcionais, produtos vegetais e formulações específicas para nutrição desportiva.
Probióticos e compostos bioativos que contribuem para melhorar parâmetros fisiológicos e promover o bem-estar.
Soluções que atuam a partir do interior para favorecer a saúde da pele, do cabelo e das unhas.
Antecipa-te aos desafios do setor alimentar
As empresas dedicadas ao desenvolvimento de alimentos nutracêuticos enfrentam o desafio de oferecer produtos eficazes, seguros, sustentáveis e atrativos para o consumidor. Na AINIA damos resposta a estas necessidades-chave:
Otimização da biodisponibilidade e segurança
Melhoramos a bioacessibilidade, biodisponibilidade e biocompatibilidade de ingredientes sensíveis, garantindo que mantenham o seu efeito biológico.
Eficácia prolongada
Desenhamos fórmulas que libertam os compostos de forma controlada, assegurando um efeito mais duradouro e estável.
Estabilidade e vida útil
Protegemos ingredientes sensíveis para conservar a sua bioatividade e prolongar a vida útil do nutracêutico até ao consumo final.
Sustentabilidade
Aplicamos tecnologias baseadas em microcápsulas biodegradáveis e materiais respeitadores do ambiente, em linha com as exigências de um consumidor mais consciente.
Inovação e experiência do consumidor
Desenvolvemos produtos diferenciados para mercados internacionais, melhorando também a aceitação graças ao mascaramento de sabores e odores indesejados.
Na AINIA acrescentamos valor
Tecnologias avançadas e soluções integrais: alimentos nutracêuticos
Acompanhamos as empresas ao longo de todo o ciclo de desenvolvimento de nutracêuticos, desde a fase de investigação até à validação final, integrando diferentes tecnologias e abordagens:
- Microencapsulação: aumentamos a estabilidade, a funcionalidade e o controlo da libertação dos ingredientes ativos.
- Processos biotecnológicos: obtemos compostos de elevado valor acrescentado em condições ótimas através da utilização de microrganismos.
- Culturas celulares e digestores in vitro: ferramentas avançadas que permitem avaliar, em fases iniciais, o efeito biológico de compostos bioativos nos alimentos.
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Deixe-nos os seus dados e entraremos em contacto consigo para esclarecer as suas dúvidas ou continuar a conversa.
