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Actualité Network
19 Avr 2023
Pourquoi l’analyse sensorielle est-elle un outil puissant pour l’industrie cosmétique ?
Le bien-être généré lors de l’application de produits cosmétiques sur la peau évoque une gamme...
22 Fév 2023
Réalité virtuelle et études de consommation : Ce qui s’en vient
Les tests de produits sont généralement réalisés dans des laboratoires sensoriels, mais le manque de...
15 Juin 2022
S’adapter aux nouvelles tendances de consommation : études de la durée de vie des produits alimentaires
Les nouvelles tendances alimentaires entraînent des changements non seulement dans les produits que nous achetons,...
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16 Mar 2022
Fermentation, un processus technologique clé pour l’obtention de protéines alternatives
Les consommateurs exigent de plus en plus des aliments de haute qualité et sains, tout...
12 Mai 2021
Contrôle dans les produits de qualité différenciée
AINIA, premier laboratoire accrédité pour les essais de résidus de médicaments destinés au contrôle de...
08 Oct 2019
Quels facteurs considérer dans la sélection des protéines ?
La nécessité de répondre à une augmentation de la demande mondiale de protéines pousse l’industrie...
03 Avr 2019
Protéines 2030 : Lignes d’innovation qui marquent la tendance
La préférence des consommateurs européens pour les régimes flexitariens et pour les aliments naturels et...
03 Oct 2018
Le consommateur actuel et la sécurité alimentaire : éduqué ou informé ? Principaux enseignements pour les entreprises issus des études de marché.
La sécurité alimentaire est un facteur clé dans la construction de la confiance des consommateurs...
22 Fév 2018
Végétarien, végétalien, flexitarien les légumes sont tendance dans le développement de nouveaux produits.
La quête de repas et d’aliments de plus en plus sains a donné lieu à...
