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Comprendre, évaluer et démontrer le mécanisme d’action des ingrédients fonctionnels est essentiel pour les entreprises du secteur. La société se tourne de plus en plus vers ces composés pour compléter son alimentation, mais il ne suffit pas de les incorporer dans une formulation. Leur inclusion doit être justifiée selon des critères scientifiques rigoureux : ils…
Lire plusEt si nous pouvions reconstruire des tissus humains comme on reconstruit un bâtiment ? C’est précisément le principe de l’ingénierie cellulaire et tissulaire, un domaine en pleine expansion qui combine la biologie cellulaire, la science des matériaux et la bio-ingénierie pour régénérer ou remplacer des tissus endommagés. Au cœur de cette discipline se trouvent les…
Lire plusSaviez-vous qu’il est désormais possible d’étudier des organes humains à l’intérieur de microcircuits ? Cette innovation, issue de l’ingénierie cellulaire et tissulaire, est connue sous le nom d’organ on a chip. Elle révolutionne la manière dont nous étudions la réponse du corps humain face aux substances chimiques, aux ingrédients alimentaires, aux médicaments et aux produits…
Lire plusLes cultures cellulaires constituent un outil essentiel de la recherche scientifique moderne. Au cours des dernières décennies, les chercheurs ont développé des techniques de culture cellulaire avancées permettant d’isoler des cellules individuelles à partir de tissus et d’obtenir des populations homogènes pouvant être maintenues, manipulées et multipliées in vitro. Les 4 types de culture cellulaire…
Lire plusDans le domaine de la recherche scientifique, que ce soit en biotechnologie, en santé, en alimentation ou en cosmétique, il est essentiel de comprendre les différentes approches expérimentales disponibles pour étudier le comportement des composés, ingrédients ou produits. Parmi celles-ci, les essais in vitro et in vivo sont deux méthodologies clés, chacune présentant ses propres…
Lire plusBien qu’elle passe souvent inaperçue, la fonction de la cavité buccale dans le système digestif est essentielle. Il ne s’agit pas seulement du premier point de contact entre l’organisme et les aliments, mais aussi du lieu où se déclenchent les premiers mécanismes physiques, chimiques et sensoriels. De la mastication à la sécrétion de salive en…
Lire plusLa santé digestive et la nutrition des animaux sont essentielles pour garantir la santé et la productivité dans tout système de production, car elles préviennent les maladies et améliorent la qualité des produits. C’est pourquoi il est indispensable de valider scientifiquement l’effet d’un ingrédient sur la santé digestive animale. Il ne suffit pas d’incorporer des…
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