Dans un monde où la sécurité alimentaire et la protection des consommateurs sont des priorités mondiales, le projet FLAVEAT (Food Law at Vocational Education and Training) s’impose comme une initiative stratégique visant à renforcer la formation professionnelle en législation alimentaire dans des pays tiers, en particulier en Palestine et en Jordanie.
Un engagement en faveur de la sécurité alimentaire et de la protection des consommateurs
FLAVEAT a pour objectif d’améliorer la qualité des systèmes alimentaires grâce à une formation spécialisée en législation alimentaire. Cette formation est essentielle pour garantir la sécurité des aliments, protéger la santé publique et faciliter l’accès des producteurs et des consommateurs aux marchés nationaux et internationaux, tout en respectant la législation en vigueur.
L’industrie agroalimentaire, en raison de son impact sur la santé, l’emploi et le développement économique, a besoin de professionnels hautement qualifiés. Dans ce contexte, la formation continue et la mise à jour technologique, notamment avec l’intégration de l’intelligence artificielle, sont indispensables pour préserver la compétitivité et la durabilité du secteur.
Une formation innovante grâce aux MOOCs
L’un des piliers du projet est le développement de quatre MOOCs (Massive Open Online Courses), destinés aux diplômés en sciences et technologies des aliments ainsi qu’aux professionnels expérimentés du secteur. Ces cours, actuellement en phase de développement, s’appuient sur l’expertise de partenaires européens (Italie, Grèce, Portugal et Espagne) et sont adaptés aux besoins spécifiques du secteur alimentaire en Palestine et en Jordanie.
Ces MOOCs ne se limitent pas à un contenu technique et réglementaire ; ils encouragent également la collaboration entre les établissements d’enseignement et les entreprises du secteur, tout en favorisant l’obtention de micro-certifications et le transfert de connaissances en matière de législation alimentaire.
Des espaces de dialogue : Groupes nationaux de discussion
FLAVEAT soutient également la création de groupes de discussion spécialisés dans chaque pays partenaire. Ces forums réunissent des représentants de l’industrie, des chambres professionnelles et des experts en législation alimentaire afin de concevoir conjointement les contenus de la formation professionnelle continue (FPC). L’objectif est de garantir que la formation réponde aux véritables défis du secteur, en combinant les bonnes pratiques européennes avec les savoir-faire locaux.
Prochaines étapes
Le projet progresse régulièrement vers sa mise en œuvre complète. Les prochaines actions clés incluent :
-
Le lancement des premiers MOOCs sur la sécurité alimentaire et la législation alimentaire ;
-
L’intégration de la législation alimentaire de l’UE dans les cadres réglementaires locaux ;
-
Le renforcement des partenariats entre le monde académique et le secteur productif.
FLAVEAT représente un engagement fort en faveur de la formation comme moteur de changement, pour promouvoir des systèmes alimentaires plus sûrs, plus durables et mieux adaptés aux défis du XXIe siècle.
