AINIA News

Actualités, innovation et tendances technologiques pour votre entreprise

Roberto Ortuño / 26 Janvier 2026

Pourquoi la céréulide est un enjeu de sécurité alimentaire Bacilus cereus et toxine céréulide : faits clés et risques Bacilus cereus : catégories d’aliments à risque plus élevé Bacilus cereus : stratégies de prévention en production alimentaire Contrôle analytique (bactérie, toxine et gènes) Capacités analytiques d’AINIA pour la céréulide Références 1. Pourquoi la céréulide est…

José María Ferrer Villar / 26 Janvier 2026

Cadre réglementaire Principales lacunes Contrôles de conformité : forces et faiblesses Contrôle des contaminants : avancées et défis Traçabilité : un défi encore à relever Recommandations pour renforcer le système Conclusion La Cour des comptes européenne a publié le Rapport spécial 1/2026, « Systèmes de contrôle de l’huile d’olive dans l’UE. Un cadre exhaustif, mais…

Miguel García / 21 Janvier 2026

Diagnostic : comprendre l’impact du procédé actuel Tests sans animaux : méthodes alternatives pour démontrer l’efficacité et la sécurité Optimisation des paramètres critiques : température, temps et oxygène Substitution des solvants : avancer vers des méthodes physiques ou naturelles La transition vers des technologies plus propres en cosmétique n’est pas un changement ponctuel, mais un…

Lidia Tomás / 20 Janvier 2026

Que signifie la cosmétique d’origine naturelle 2.0 et pourquoi elle transforme le marché Nouveaux standards d’efficacité en cosmétique d’origine naturelle Méthodes d’évaluation alternatives aux essais sur les animaux : modèles et tests clés Durabilité du procédé comme composante de l’efficacité 1. Que signifie la cosmétique d’origine naturelle 2.0 et pourquoi elle transforme le marché Selon…

Miguel García / 20 Janvier 2026

Qu’est-ce que la valorisation co-produits et pourquoi elle s’inscrit dans la cosmétique durable Co-produits végétaux à fort potentiel en bioactifs Comment sélectionner les matières premières : critères techniques et business Technologie d’extraction : comment choisir un procédé plus propre CO₂ supercritique : pureté, performance et cohérence avec une formulation responsable La valorisation co-produits s’est imposée…

José María Ferrer Villar / 16 Janvier 2026

L’Union européenne a précisé les mesures de mise en œuvre de sa Stratégie pour la durabilité dans le domaine des substances chimiques, inscrite dans le cadre du Pacte vert pour l’Europe et de l’objectif zéro pollution, par la publication de deux textes législatifs clés soutenant la politique « une substance, une évaluation » : Règlement…

Maite Navarro / 16 Janvier 2026

La viande cellulaire s’impose progressivement comme un levier d’innovation pour évoluer vers des systèmes alimentaires plus durables, résilients et efficaces. Dans ce contexte, le projet MEAT4FUTURE a permis de générer des connaissances appliquées et des résultats technologiques rapprochant la viande cellulaire de la réalité industrielle, en renforçant la sécurité, la reproductibilité et l’évolutivité des procédés.…

Ainoa Escrich / 16 Janvier 2026

La recherche de micro-organismes présentant des propriétés fonctionnelles différenciantes constitue aujourd’hui l’un des principaux leviers d’innovation dans les secteurs alimentaire, pharmaceutique et biotechnologique. Dans ce contexte, le projet BIOPROSPECT s’est concentré sur l’identification, la caractérisation et la validation fonctionnelle de nouvelles souches microbiennes à travers des stratégies avancées de bioprospection, combinées à des outils technologiques…