Abonnez-vous à notre newsletter
- Secteur
- RDI
- Services de laboratoire
- Reconnaissances et accréditations
AINIA a achevé le projet RAMDETEC, axé sur la recherche et le développement de technologies pour la détection précoce et le contrôle des bactéries résistantes dans les produits alimentaires. Cette initiative répond à l’un des principaux défis actuels en matière de sécurité alimentaire : la résistance aux antimicrobiens, considérée par les organismes internationaux comme une menace croissante pour la santé publique.
L’objectif du projet a été de développer des méthodologies avancées pour la détection rapide, complète et précise des bactéries résistantes aux antimicrobiens (RAM) dans les aliments. À cette fin, des aliments particulièrement vulnérables à la présence de bactéries résistantes ont été analysés, tels que la viande de poulet et de bœuf, les légumes cultivés en sol (pastèque, laitue et courge) ainsi que l’eau utilisée pour l’irrigation.
Au cours du projet, des méthodes analytiques plus rapides et plus précises ont été validées, basées sur la biologie moléculaire et les techniques omiques, permettant d’identifier les bactéries résistantes dans des délais significativement plus courts que les systèmes traditionnels, à partir de micro-organismes isolés comme directement à partir de l’aliment.
Les résultats du projet contribueront à améliorer la surveillance de la RAM (bactéries présentant des résistances antimicrobiennes) tout au long de la chaîne alimentaire, en réalisant un contrôle plus efficace pour freiner la propagation de ces résistances et protéger la santé des personnes, des animaux et des écosystèmes dans une approche intégrée One Health.
En outre, ils contribueront à réduire les coûts associés aux retraits de produits, à améliorer l’efficacité des processus de contrôle et à renforcer la confiance des consommateurs dans la qualité et la sécurité des aliments. Les outils développés permettront d’agir avec plus de rapidité et de précision face à un problème qui affecte l’ensemble de la chaîne alimentaire, facilitant l’intégration de ces solutions dans les systèmes de contrôle des entreprises afin de garantir la sécurité et la compétitivité du secteur.
Le projet RAMDETEC bénéficie du soutien de la Conselleria d’Innovació, Indústria, Comerç i Turisme de la Generalitat Valenciana, par l’intermédiaire de l’IVACE, et est financé par l’Union européenne à travers le Programme FEDER Comunitat Valenciana 2021-2027.
| Responsable | AINIA |
| Adresse | Calle Benjamín Franklin, 5 a 11, CP 46980 Paterna (Valencia) |
| But | Participez, inscrivez-vous et vous contacter pour résoudre la demande que vous nous faites via ce formulaire de contact |
| Légitimation | Vos données ne seront traitées qu’avec votre consentement, en cochant la case indiquée sur ce formulaire |
| Destinataires | Vos données ne seront pas transférées à des tiers |
| Droits | Vous avez le droit de nous demander d’accéder à vos données, de les rectifier ou de les supprimer, vous pouvez également nous demander de limiter leur traitement, de vous opposer et la portabilité de vos données, en contactant notre adresse postale ou [email protected] |
| Plus d’informations | Vous avez plus d’informations dans notre Politique de confidentialité |
| DPO | Si vous avez des questions sur la manière dont nous traiterons vos données ou si vous souhaitez faire des suggestions ou des réclamations, contactez le délégué à la protection des données à [email protected] ou à Formulaire d’attention des parties intéressées |
J’accepte l’utilisation de mes données personnelles pour répondre à ma demande, comme établi dans votre Politique de confidentialité
J’accepte l’utilisation de mes données pour recevoir des informations et des communications commerciales de votre entité.
Siège social
Parque Tecnológico de Valencia
Av. Benjamín Franklin, 5-11
46980 Paterna, Valencia
+34 961 366 090
+34 963 052 525 · Laboratoires
