Lorenzo Cervera Olagüe

Sou gestor de projetos na linha de Sensores e Robótica da Unidade de Transformação Digital da AINIA, com a titulação de Engenheiro Superior Industrial (Especialidade em Eletrónica e Automática) pela Universidade Politécnica de Valência. Trabalho na AINIA desde 2003, onde me especializei na aplicação de diferentes tipos de sensores espectroscópicos e de imagem hiperespectral em matrizes agroalimentares, desde as fases mais iniciais de desenho experimental até à fase final de implementação em linhas de processo industriais, passando pela realização de medições em campo ou laboratório, pelo desenvolvimento de modelos de aprendizagem automática e pela programação de aplicações software para o controlo de equipamentos e aplicação automática de modelos. Ao longo de todos estes anos participei em numerosos projetos de investigação e desenvolvimento relacionados com o desenvolvimento de sensores e a automatização de processos na indústria agroalimentar.

Formação complementar em quimiometria, em técnicas de aprendizagem automática e em programação em Python.

Bolsa no MIT (3 meses em 2001)

Sheffield Hallam University – Projeto final de curso (2001)

Engenheiro Superior Industrial com especialidade em Eletrónica e Automática (2001)

Desenho e desenvolvimento de sistema de medição online para determinação de parâmetro físico-químico na indústria de embalamento (AINIA) 2025

Desenvolvimento de sistema de medição online de composto químico na indústria cosmética (AINIA) 2024

Desenvolvimento de protótipo para a medição de parâmetro de qualidade em snacks (AINIA) 2024

Verificação do funcionamento de um sistema de espectroscopia NIR para a medição da concentração de proteína em guloseimas (AINIA) 2024

Calibração de equipamento de espectroscopia NIR na indústria de embalamento (AINIA) 2023

CESIA 2004 III Congresso Espanhol de Engenharia dos Alimentos

2006 CIGR Section VI International Symposium on Future of Food Engineering

CESIA 2006 IV Congresso de Engenharia e Tecnologia dos Alimentos

II Congresso Ibero-Americano sobre Segurança Alimentar e V Congresso Espanhol de Engenharia dos Alimentos 2008

VII Colloquim Chemometricum Mediterraneum 2010

VI Congresso Espanhol de Engenharia dos Alimentos 2010

VI Congresso Nacional de Ciência e Tecnologia dos Alimentos 2011

II International Workshop on Multivariate Image Analysis 2013

Hyperspectral system for the detection of foreign bodies in meat products.

Procedia Engineering, Volume 25, 2011, Pages 313-316, ISSN 1877-7058.

Enlace: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1877705811057468

Proceedings Volume 4568, Microrobotics and Microassembly III; (2001)
Event: Intelligent Systems and Advanced Manufacturing, 2001, Boston, MA, United States

Enlace: https://doi.org/10.1117/12.444130

Proceedings Volume 4568, Microrobotics and Microassembly III; (2001)
Event: Intelligent Systems and Advanced Manufacturing, 2001, Boston, MA, United States

Enlace: https://doi.org/10.1117/12.444128