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Artículos publicados por: Mónica Leal

Mónica Leal / 16 Janvier 2026

NIAS et risques de contamination dans les emballages plastiques : un nouveau défi pour la sécurité alimentaire ?

Les NIAS (Non-Intentionally Added Substances) sont des composés chimiques de nature très variée susceptibles d’être présents dans les emballages plastiques en contact avec les aliments et de générer des risques toxicologiques pour les consommateurs. À ce jour, deux grands axes d’intérêt se dégagent dans l’étude et le contrôle des NIAS : d’une part, une approche…

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