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Bien qu’elle passe souvent inaperçue, la fonction de la cavité buccale dans le système digestif est essentielle. Il ne s’agit pas seulement du premier point de contact entre l’organisme et les aliments, mais aussi du lieu où se déclenchent les premiers mécanismes physiques, chimiques et sensoriels. De la mastication à la sécrétion de salive en…
Lire plusLa santé digestive et la nutrition des animaux sont essentielles pour garantir la santé et la productivité dans tout système de production, car elles préviennent les maladies et améliorent la qualité des produits. C’est pourquoi il est indispensable de valider scientifiquement l’effet d’un ingrédient sur la santé digestive animale. Il ne suffit pas d’incorporer des…
Lire plusLa progression fulgurante de l’obésité ces dernières décennies a conduit à explorer de nouvelles explications au-delà de l’alimentation déséquilibrée et de la sédentarité. Parmi les facteurs émergents les plus pertinents figure le microbiote intestinal, une communauté complexe de micro-organismes vivant dans le tractus digestif et jouant un rôle clé dans les processus métaboliques, immunitaires et…
Lire plusComment développer des aliments plus sains, plus durables et réellement adaptés aux besoins des consommateurs ? Chez AINIA, nous travaillons au sein du réseauCERVERA OPTIPROT pour répondre à cette question, en appliquant des technologies omiques avancées à l’étude de nouvelles combinaisons de protéines alternatives. Dans cet article, nous expliquons comment nous relevons le défi de…
Lire plusLa recherche sur le développement de thérapies innovantes pour traiter l’inflammation intestinale chronique et prévenir le cancer colorectal est essentielle pour améliorer la qualité de vie des patients et réduire l’impact de cette maladie sur la société. La combinaison des avancées en biochimie, biologie moléculaire et technologie thérapeutique offre des opportunités prometteuses dans ce domaine…
Lire plusLe groupe de micro-organismes habitant le système gastro-intestinal (microbiote colique), l’étude de la manière dont les aliments contribuent à notre santé par l’interaction avec le génome (nutrigénomique), et l’étude des rythmes biologiques (chronobiologie) sont trois des éléments clés de la nutrition de précision. Pour en savoir plus sur les dernières avancées scientifiques concernant l’importance de…
Lire plusLes bioactifs, compléments et nutraceutiques alimentaires qui stimulent le système immunitaire font partie des composés immunomodulateurs dont la présence sur le marché s’est accélérée ces derniers mois. L’augmentation de la demande des consommateurs pour ce type de composés est imparable. Face à ce scénario, disposer des technologies nécessaires tant pour prouver l’efficacité de ces produits…
Lire plusLa bioimpression cellulaire 3D est une technologie de pointe pour créer des tissus vivants tels que des vaisseaux sanguins, des os, du cartilage ou de la peau. Elle repose sur la technologie de fabrication additive de l’impression 3D. En d’autres termes, les structures cellulaires tridimensionnelles sont générées en ajoutant couche après couche de matériau sans…
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