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Artículos publicados por: Fátima Vargas

Fátima Vargas / 02 Juillet 2025

Les insectes comme nouvelle source de protéines : Innovation et durabilité

Le rôle des insectes en tant que source de protéines alternatives prend une importance croissante face aux défis actuels de nos systèmes alimentaires. Grâce à leur faible impact environnemental et leur richesse nutritionnelle, les insectes se positionnent comme une composante clé dans la recherche de protéines durables. Chez AINIA, nous développons plusieurs projets innovants pour…

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