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La manière dont nous faisons nos courses est sur le point de changer. Avec l’entrée en vigueur en août 2026 des premières mesures du Règlement européen sur les emballages et les déchets d’emballages (PPWR), des gestes quotidiens comme prendre une barquette de fruits emballés ou emporter des plats préparés dans des contenants en plastique à…
Lire plusAINIA fait partie du projet européen DELICIOUS, qui réunit 17 entités de neuf pays dans le cadre du programme Horizon Europe. Ce projet vise à développer des alternatives végétales aux produits laitiers, telles que le fromage et le kéfir, qui soient nutritives, sûres et attractives pour les consommateurs, tout en réduisant de 30 % l’impact…
Lire plusFRUTALGA démontre le potentiel des technologies avancées pour transformer les résidus de fruits en ingrédients à haute valeur ajoutée. Le projet a combiné la production d’énergie renouvelable avec l’obtention d’extraits naturels pour des applications cosmétiques et la production de biomasse microalgale présentant un potentiel pour d’autres applications industrielles. Le projet FRUTALGA, financé par l’Agència Valenciana…
Lire plusRéduire l’empreinte carbone et progresser vers une économie circulaire sont les objectifs qui ont guidé le développement du projet COMBOI, porté par AINIA avec le soutien de l’Institut Valencien de Compétitivité des Entreprises (IVACE) et des fonds FEDER. Le projet a démontré qu’il est possible de convertir des gaz à effet de serre tels que…
Lire plusLe projet BIOPROSPECT, développé par AINIA avec le soutien de l’IVACE et un financement européen, se concentre sur la recherche et l’évaluation de micro-organismes possédant des propriétés fonctionnelles pour leur utilisation dans l’alimentation et la santé. L’initiative a permis d’isoler plus de 100 souches et de mettre en place une plateforme facilitant leur analyse et…
Lire plusDans le cadre du projet PHARMANOVA II, AINIA a développé de nouvelles solutions biotechnologiques basées sur des résidus végétaux pour traiter des maladies inflammatoires du côlon, telles que la colite ulcéreuse ou la maladie de Crohn. Pour cela, quatre technologies clés ont été utilisées : la technologie in vitro basée sur des modèles cellulaires 3D,…
Lire plusAINIA a réalisé des avancées pour rapprocher la viande cultivée de l’environnement industriel. Dans le cadre du projet Meat4Future, des travaux ont été menés pour améliorer la sécurité et la constance des cultures cellulaires, optimiser les procédés pour le passage à l’échelle industrielle et valider des prototypes démontrant le potentiel de cette technologie pour développer…
Lire plusDans un contexte de chaînes d’approvisionnement mondiales, de pression réglementaire accrue et de consommateurs plus exigeants, AINIA a organisé une session en ligne au cours de laquelle il a été analysé comment l’intelligence artificielle (IA) transforme la sécurité alimentaire. Le responsable du développement stratégique digital et des alliances, David Martínez, et le responsable de la…
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