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Artículos publicados por: Eva Sánchez

Eva Sánchez / 24 Mars 2026

FRUTALGA démontre le potentiel des technologies avancées pour transformer les résidus de fruits en énergie renouvelable et en extraits pour la cosmétique.

FRUTALGA démontre le potentiel des technologies avancées pour transformer les résidus de fruits en ingrédients à haute valeur ajoutée. Le projet a combiné la production d’énergie renouvelable avec l’obtention d’extraits naturels pour des applications cosmétiques et la production de biomasse microalgale présentant un potentiel pour d’autres applications industrielles. Le projet FRUTALGA, financé par l’Agència Valenciana…

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Eva Sánchez / 23 Mars 2026

Innovation pour transformer le CO₂ et le méthane en produits biosourcés à haute valeur ajoutée

Réduire l’empreinte carbone et progresser vers une économie circulaire sont les objectifs qui ont guidé le développement du projet COMBOI, porté par AINIA avec le soutien de l’Institut Valencien de Compétitivité des Entreprises (IVACE) et des fonds FEDER. Le projet a démontré qu’il est possible de convertir des gaz à effet de serre tels que…

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Eva Sánchez / 23 Mars 2026

BIOPROSPECT identifie de nouveaux micro-organismes pour développer des aliments plus sains et plus innovants

Le projet BIOPROSPECT, développé par AINIA avec le soutien de l’IVACE et un financement européen, se concentre sur la recherche et l’évaluation de micro-organismes possédant des propriétés fonctionnelles pour leur utilisation dans l’alimentation et la santé. L’initiative a permis d’isoler plus de 100 souches et de mettre en place une plateforme facilitant leur analyse et…

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Eva Sánchez / 17 Mars 2026

Avancées biotechnologiques pour transformer des résidus végétaux en composés contre l’inflammation du côlon

Dans le cadre du projet PHARMANOVA II, AINIA a développé de nouvelles solutions biotechnologiques basées sur des résidus végétaux pour traiter des maladies inflammatoires du côlon, telles que la colite ulcéreuse ou la maladie de Crohn. Pour cela, quatre technologies clés ont été utilisées : la technologie in vitro basée sur des modèles cellulaires 3D,…

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Eva Sánchez / 17 Mars 2026

AINIA fait progresser la viabilité industrielle de la viande cultivée grâce à des solutions technologiques sûres et évolutives

AINIA a réalisé des avancées pour rapprocher la viande cultivée de l’environnement industriel. Dans le cadre du projet Meat4Future, des travaux ont été menés pour améliorer la sécurité et la constance des cultures cellulaires, optimiser les procédés pour le passage à l’échelle industrielle et valider des prototypes démontrant le potentiel de cette technologie pour développer…

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Eva Sánchez / 05 Mars 2026

L’IA anticipe les risques, optimise les processus et renforce la traçabilité en sécurité alimentaire

Dans un contexte de chaînes d’approvisionnement mondiales, de pression réglementaire accrue et de consommateurs plus exigeants, AINIA a organisé une session en ligne au cours de laquelle il a été analysé comment l’intelligence artificielle (IA) transforme la sécurité alimentaire. Le responsable du développement stratégique digital et des alliances, David Martínez, et le responsable de la…

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Eva Sánchez / 27 Octobre 2025

SATISPHACTION entame sa trajectoire vers des emballages alimentaires biodégradables et recyclables haute performance

Le consortium international du projet SATISPHACTION a tenu sa réunion de lancement (Kick-off), donnant l’impulsion à une initiative majeure visant à transformer le secteur des emballages alimentaires par le développement de procédés permettant d’obtenir des polymères biodégradables haute performance issus du recyclage d’emballages.Au cours de cette première rencontre officielle, accueillie par AINIA, les axes de…

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Eva Sánchez / 05 Septembre 2025

La culture des microalgues : applications, bienfaits et durabilité

Les microalgues se sont imposées comme l’une des ressources biotechnologiques les plus prometteuses pour l’avenir de la nutrition et de la santé. Riches en protéines, en vitamines, en antioxydants et particulièrement en oméga-3, ces micro-organismes sont de plus en plus reconnus pour leur potentiel nutraceutique — contribuant à la santé cardiovasculaire, à l’immunité et au…

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