Elvira Casas

Je dispose de plus de 23 ans d’expérience professionnelle comme responsable de projets chez AINIA et de 25 ans d’expérience en recherche dans le développement de procédés basés sur des opérations liées au génie chimique, en particulier dans le domaine des technologies à haute pression et des fluides supercritiques (en particulier le CO2), couvrant depuis le développement de procédés jusqu’au changement d’échelle au niveau industriel impliquant les GMPs et l’estimation de la viabilité technico-économique, en passant par la conception d’installations ou des actions de formation.

Parmi les principales lignes technologiques, il convient de souligner :

• Extraction et fractionnement de diverses substances naturelles (huiles végétales, extraits botaniques, huiles essentielles et arômes, fractions bioactives ou fonctionnelles, etc.)
• Dégraissage de produits agroalimentaires
• Amélioration de produits (décontamination, élimination de pesticides, fractionnement, etc.)
• Traitement de matériaux et imprégnation
• Micro/nanoencapsulation et obtention de particules
• Autres : valorisation intégrale de sous-produits, bioraffinerie/bioindustries, etc.

• Ingénieur Chimiste – Université de Valladolid
• D.E.A. en Génie des Procédés
• Formation complémentaire en Évaluation de l’Impact Environnemental

• Obtention de substances naturelles par des procédés utilisant des fluides supercritiques (FEDER 1-FD97-0724, UVA, Mª José Cocero Alonso, 2000-2001)
• Développement de la biotechnologie dans le secteur agroalimentaire. Développement d’une méthodologie de cristallisation supercritique (AINIA, 2002)
• Développement de la biotechnologie dans le secteur agroalimentaire. Étude de l’efficacité de la technique des microbulles (AINIA, 2002-2003)
• Développement de la biotechnologie dans le secteur agroalimentaire. Application du dioxyde de carbone supercritique à l’encapsulation de bioproduits (AINIA, 2003-2004)
• Développement de la biotechnologie dans le secteur agroalimentaire. Étude des réactions enzymatiques avec du dioxyde de carbone en conditions supercritiques comme milieu réactionnel (AINIA, 2003-2004)
• Technologies d’extraction et de traitement dans les industries alimentaires. Spécialisation en fluides supercritiques (AINIA, 2004)
• Étude de la technologie des réactions en milieu supercritique (AINIA, 2004)
• Obtention et caractérisation d’agents antimicrobiens naturels, antagonistes de pathogènes émergents (AINIA, FIT-010000-2006-50, 2006)
• Microencapsulation de substances sensibles par des procédés GRAS utilisant des fluides supercritiques (AINIA, 2005-2007)
• Modélisation et optimisation de l’extraction supercritique à l’échelle laboratoire et pilote à partir de matières végétales déshydratées (AINIA, UPV, UVEG, AGL2005-08093-C02-02/ALI, 2006-2008)
• CONCEPTION, CONSTRUCTION ET ESSAIS D’UN PROTOTYPE POUR L’UTILISATION DES ULTRASONS EN MILIEUX SUPERCRITIQUES. PETRI (Nº 95-0975.OP.03, 2005-2007)
• Étude de faisabilité de l’application de la technologie des fluides supercritiques au traitement de nanoargiles pour leur utilisation dans des nanocomposites polymériques améliorés (FIT-030000-2006-133, AINIA 2006-2007)
• BIOACTIVE: Assessment and dissemination of strategies for the extraction of bioactive compounds from tomato, olive, and grape processing residues (2006-2008)
• DÉVELOPPEMENT ET OBTENTION DE MATÉRIAUX INNOVANTS AVEC NANOTECHNOLOGIE ORIENTÉE (DOMINO), collaboration avec une entreprise dans le cadre d’un projet CENIT (2007-2010)
• VERS UNE AQUACULTURE DURABLE (ACUISOST), collaboration avec une entreprise dans le cadre d’un projet CENIT (2007-2010)
• CONTRIBUTION DES NOUVELLES TECHNOLOGIES À L’OBTENTION DES ALIMENTS DU FUTUR (FUTURAL), collaboration avec des entreprises dans le cadre d’un projet CENIT (2007-2010)
• Microencapsulation d’additifs alimentaires (AINIA, 2007-2008)
• Étude de l’effet des ultrasons de puissance sur les processus de transfert de matière. Amélioration des procédés d’extraction avec des gaz denses (DPI2009-14549-C04-03), Ministère de la Science et de l’Innovation, CSIC, UPV, UIB et AINIA (2009-2011)
• Application de la technologie des fluides supercritiques à l’imprégnation de substrats polymériques (CIT-020000-2009-2), Ministère de la Science et de l’Innovation, AITEX et AINIA (2009-2010)
• Renforcement du système immunitaire grâce à des composés immunostimulants issus de microalgues. INMUGAL (PID-580000-2009-1; Ministère de la Science et de l’Innovation; AINIA INBIOTEC, LEIA et AZTI, 2009-2011)
• Incorporation de nano-oxydes métalliques dans des aciers inoxydables et des polymères afin d’améliorer leurs propriétés hygiéniques (PID-560630-2009-13; Ministère de la Science et de l’Innovation; ITMA, AINIA et CIDAUT; 2009-2010)

• 6th International Symposium on Supercritical Fluids (ISFF 2003, poster)
• 4^th European Congress of Chemical Engineering (ECCE 2003, poster)
• 3e Congrès Espagnol d’Ingénierie et d’Aliments (CESIA 2004, 3 posters)
• The Role of Supercritical Fluid Technology in Pharmaceutical/Nutraceutical/Food Processing” ITQB/IBET (2005, contribution en présentation orale)
• 2e Réunion d’experts en Technologies des Fluides Comprimés (Réseau national FLUCOMP), 2005, présentation orale
• IV Congrès d’ingénierie et technologie des aliments (CESIA 2006, poster)
• 6e Congrès International de Chimie de l’ANQUE. “Chimie et Développement Durable” (2006, contribution en présentation orale)
• 5th International Symposium on High Pressure Processes and Chemical Engineering (5ISCEPP, 2007, présentation orale
• 11th European Meeting on Supercritical Fluids. New Perspectives in Supercritical Fluids: Nanoscience, Materials and Processing (International Society for the Advancement of Supercritical Fluids) (EMSF2008, 2 posters)
• Congrès Espagnol d’Ingénierie des Aliments 2008/(CESIA/CIBSA2008, présentation orale et poster)
• 3e Réunion Experts FLUCOMP (2009, présentation orale)

• Journées techniques du vin (CCAE), 2008, présentation orale

• FLUCOMP (Association Ibérique des Fluides Comprimés)

• Casas E., Martín J., Tomás-Cobos L., García-Reverter J., Villa-Carvajal M. « Marine natural product bioprospecting: Screening and production bioprocess development of novel bioactive compounds ». Journal of Biotechnology 131S (S211–S241), 2007.07.428 (2007)