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Artículos publicados por: Cristina Peralta

Cristina Peralta / 02 Juillet 2025

Le potentiel caché des coproduits de l’industrie agroalimentaire

Les concepts d’économie circulaire et de durabilité sont désormais profondément ancrés dans nos mentalités et nos pratiques industrielles. De plus en plus, les entreprises s’efforcent de protéger l’environnement tout en optimisant leur rentabilité. Ce changement de paradigme a conduit à une nouvelle approche : extraire de la valeur de ce qui était autrefois considéré comme…

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