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Dans le développement et la fabrication de médicaments – en particulier dans des contextes réglementés comme celui de l’Union européenne – il est de plus en plus courant d’externaliser une partie du processus à des entreprises spécialisées. C’est dans ce cadre que deux acteurs clés entrent en jeu : les CMO (Contract Manufacturing Organizations) et…
Lire plusL’extraction par un fluide supercritique est une technique avancée qui utilise des fluides portés à l’état supercritique (comme le dioxyde de carbone) pour extraire des composés spécifiques de matrices solides ou liquides. Dans le secteur agroalimentaire, cette technologie se distingue par sa capacité à obtenir des extraits de haute pureté, sans solvants toxiques et avec…
Lire plusL’extraction de la caféine avec du CO₂ supercritique est l’une des applications les plus avancées de l’extraction aux fluides supercritiques dans l’industrie agroalimentaire. Cette technique permet d’éliminer la caféine de matières premières telles que les grains de café vert ou les feuilles de thé, tout en préservant les composés aromatiques et les huiles essentielles qui…
Lire plusGrâce à l’utilisation de technologies durables, il est possible d’obtenir des ingrédients purs, sûrs et de haute qualité, tout en préservant les propriétés d’origine des matières premières et en respectant l’environnement. Technologies d’extraction durables : relever les défis du secteur La demande croissante de produits naturels, biologiques et durables stimule le développement de nouvelles approches…
Lire plusLa plant-based food est passée du statut de tendance à celui de véritable moteur de transformation du système alimentaire. Dans cet article, nous expliquons comment se développent les protéines analogues, quelles opportunités le marché ouvre et quels défis restent à relever. Perspectives de marché : plant-based food La croissance de la population mondiale exerce une…
Lire plusLa demande croissante de produits plus efficaces, personnalisés et durables stimule l’adoption de technologies comme l’encapsulation et la microencapsulation. Ces deux procédés sont largement utilisés et utiles dans des secteurs tels que l’alimentation, la cosmétique et l’industrie pharmaceutique. Comprendre leurs différences est essentiel pour choisir la technique la plus adaptée à l’application souhaitée. Dans cet…
Lire plusLe soin de la peau a évolué et les probiotiques cutanés se positionnent comme de précieux alliés pour améliorer la santé de la peau. Cependant, leur application dans les produits cosmétiques soulève d’importants défis, notamment en ce qui concerne la stabilité et la viabilité des micro-organismes pendant le processus de fabrication et tout au long…
Lire plusLes huiles essentielles sont des composés volatils qui concentrent la fraction aromatique des plantes et des fleurs. Leur extraction constitue un processus clé dans des secteurs tels que la cosmétique, l’agroalimentaire ou la pharmacologie. Il existe différentes technologies pour les obtenir, selon le type de matière première et les caractéristiques que l’on souhaite préserver. Au…
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