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A procura de micro-organismos com propriedades funcionais diferenciadoras é atualmente uma das principais alavancas de inovação nos setores alimentar, farmacêutico e biotecnológico. Neste contexto, no projeto BIOPROSPECT, trabalhámos na identificação, caracterização e validação funcional de novas estirpes microbianas através de estratégias avançadas de bioprospeção, combinadas com ferramentas tecnológicas que permitem agilizar e otimizar a sua…
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A síntese de proteínas é um dos processos metabólicos mais intensivos e finamente regulados da célula. No coração desta maquinaria encontra-se a enzima peptidil transferase, o centro catalítico do ribossoma responsável por criar a ligação peptídica que une aminoácidos e origina a cadeia polipeptídica. Neste artigo revemos o que acontece durante a tradução, a importância desta enzima e como podemos aproveitar este…
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