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Artículos publicados por: Mónica Leal

Mónica Leal / 16 Janeiro 2026

NIAS e riscos de contaminação em embalagens plásticas: um novo desafio para a segurança alimentar?

As NIAS (Non-Intentionally Added Substances) são compostos químicos de natureza muito diversa que podem estar presentes em embalagens plásticas em contacto com alimentos e gerar riscos toxicológicos para os consumidores. Atualmente, existem dois grandes eixos de interesse no estudo e controlo das NIAS: por um lado, uma abordagem de análise química cada vez mais desenvolvida…

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