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Nos últimos anos, o interesse pelos alimentos funcionais tem aumentado significativamente, e não é por acaso. Estes alimentos não só nutrem o organismo, como também oferecem benefícios adicionais para a saúde, contribuindo para o bem-estar geral. Mas o que torna os alimentos funcionais tão especiais? Neste artigo, explicamos o que são, apresentamos alimentos funcionais exemplos…
Ler maisA indústria alimentar está em constante evolução, e a tecnologia e os avanços na alimentação desempenham um papel importante neste setor. Os progressos científicos e técnicos permitem, hoje, produzir alimentos e bebidas que se adaptam melhor às exigências dos consumidores de forma segura, com processos produtivos mais sustentáveis e eficientes, respondendo à procura de mercados…
Ler maisA palavra “hedonismo” é derivada do termo grego “hedonismos”, que possui duas partes distintas. “Hedone” significa prazer, e o sufixo “ismos” refere-se a um sistema, uma escola ou uma maneira de entender as coisas, mas também uma qualidade. A etimologia da palavra serve como uma desculpa para entendermos melhor como o conceito de hedonismo alimentar…
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