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O FRUTALGA demonstra o potencial das tecnologias avançadas para transformar resíduos de fruta em ingredientes de elevado valor acrescentado. O projeto combinou a produção de energia renovável com a obtenção de extratos naturais para aplicações cosméticas e a produção de biomassa microalgal com potencial para outras aplicações industriais. O projeto FRUTALGA, financiado pela Agència Valenciana…
Ler maisAINIA concluiu o projeto RAMDETEC, centrado na investigação e desenvolvimento de tecnologias para a deteção precoce e o controlo de bactérias resistentes em produtos alimentares. Esta iniciativa responde a um dos principais desafios atuais em matéria de segurança alimentar: a resistência antimicrobiana, considerada por organismos internacionais como uma ameaça crescente para a saúde pública. Avanços…
Ler maisReduzir a pegada de carbono e avançar para uma economia circular são os objetivos que orientaram o desenvolvimento do projeto COMBOI, impulsionado pela AINIA com o apoio do Instituto Valenciano de Competitividade Empresarial (IVACE) e fundos FEDER. O projeto demonstrou que é possível converter gases com efeito de estufa como o dióxido de carbono (CO₂)…
Ler maisO projeto BIOPROSPECT, desenvolvido por AINIA com o apoio do IVACE e financiamento europeu, centra-se na procura e avaliação de microrganismos com propriedades funcionais para a sua utilização na alimentação e na saúde. A iniciativa conseguiu isolar mais de 100 estirpes e pôr em funcionamento uma plataforma que facilita a sua análise e seleção, contribuindo…
Ler maisNo âmbito do projeto PHARMANOVA II, AINIA desenvolveu novas soluções biotecnológicas baseadas em resíduos vegetais para tratar doenças inflamatórias do cólon, como a colite ulcerosa ou a doença de Crohn. Para tal, foram utilizadas quatro tecnologias-chave: tecnologia in vitro baseada em modelos celulares 3D, tecnologias separativas, tecnologias de caracterização química e tecnologias de libertação controlada.…
Ler maisAINIA alcançou avanços para aproximar a carne cultivada do ambiente industrial. No âmbito do projeto Meat4Future, foram desenvolvidos trabalhos para melhorar a segurança e a consistência das culturas celulares, otimizar processos para a escalabilidade industrial e validar protótipos que demonstrem o potencial desta tecnologia para alcançar sistemas alimentares mais sustentáveis e eficientes. Segurança e consistência…
Ler maisNum contexto de cadeias de abastecimento globais, maior pressão regulatória e consumidores mais exigentes, AINIA realizou uma sessão online na qual foi analisado como a inteligência artificial (IA) está a transformar a segurança alimentar. O responsável pelo desenvolvimento estratégico digital e de alianças, David Martínez, e o responsável pela segurança alimentar da AINIA, Roberto Ortuño,…
Ler maisO consórcio internacional do projeto SATISPHACTION realizou a sua reunião de arranque (Kick-off), liderando uma iniciativa-chave para transformar o setor das embalagens alimentares através do desenvolvimento de processos para obter polímeros biodegradáveis de alto desempenho a partir da reciclagem de embalagens.Durante este primeiro encontro oficial, que teve lugar no AINIA, foram apresentados em detalhe os…
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