Elvira Casas

Conto com mais de 23 anos de experiência profissional como responsável de projetos em AINIA e com 25 anos de experiência de investigação no desenvolvimento de processos baseados em operações relacionadas com a engenharia química, especialmente no âmbito das tecnologias de alta pressão e fluidos supercríticos (especialmente CO2), abrangendo desde o desenvolvimento de processos até ao escalonamento a nível industrial envolvendo GMPs e estimativa de viabilidade técnico-económica, passando pelo desenho de instalações ou ações de formação.

Entre as principais linhas tecnológicas, cabe destacar:

• Extração e fracionamento de diversas substâncias naturais (óleos vegetais, extratos botânicos, óleos essenciais e aromas, frações bioativas ou funcionais, etc.)
• Desengorduramento de produtos agroalimentares
• Melhoria de produtos (descontaminação, eliminação de pesticidas, fracionamento, etc.)
• Tratamento de materiais e impregnação
• Micro/nanoencapsulação e obtenção de partículas
• Outros: aproveitamento integral de subprodutos, biorrefinaria/bioindústrias, etc.

• Engenheiro Químico – Universidade de Valladolid
• D.E.A. em Engenharia de Processos
• Formação complementar em Avaliação de Impacto Ambiental

• Obtenção de substâncias naturais através de processos com fluidos supercríticos (FEDER 1-FD97-0724, UVA, Mª José Cocero Alonso, 2000-2001)
• Desenvolvimento da Biotecnologia no Setor Agroalimentar. Desenvolvimento de metodologia de cristalização supercrítica (AINIA, 2002)
• Desenvolvimento da Biotecnologia no Setor Agroalimentar. Estudo da eficácia da técnica de microbolhas (AINIA, 2002-2003)
• Desenvolvimento da Biotecnologia no Setor Agroalimentar. Aplicação do dióxido de carbono supercrítico à encapsulação de bioprodutos (AINIA, 2003-2004)
• Desenvolvimento da Biotecnologia no Setor Agroalimentar. Estudo de reações enzimáticas com dióxido de carbono em condições supercríticas como meio de reação (AINIA, 2003-2004)
• Tecnologias de Extração e Tratamentos nas indústrias alimentares. Especialização em fluidos supercríticos (AINIA, 2004)
• Estudo da tecnologia de reações em meio supercrítico (AINIA, 2004)
• Obtenção e Caracterização de Agentes Antimicrobianos Naturais, Antagonistas de Patógenos Emergentes (AINIA, FIT-010000-2006-50, 2006)
• Microencapsulação de substâncias sensíveis através de processos GRAS com fluidos supercríticos (AINIA, 2005-2007)
• Modelização e otimização da extração supercrítica à escala de laboratório e piloto a partir de matérias vegetais desidratadas (AINIA, UPV, UVEG, AGL2005-08093-C02-02/ALI, 2006-2008)
• DESENHO, CONSTRUÇÃO E ENSAIO DE UM PROTÓTIPO PARA A UTILIZAÇÃO DE ULTRASONS EM MEIOS SUPERCRÍTICOS. PETRI (Nº 95-0975.OP.03, 2005-2007)
• Estudo de Viabilidade da Aplicação da Tecnologia de Fluido Supercrítico ao Tratamento de Nanoargilas para a sua Utilização em Nanocompósitos Poliméricos Melhorados (FIT-030000-2006-133, AINIA 2006-2007)
• BIOACTIVE: Assessment and dissemination of strategies for the extraction of bioactive compounds from tomato, olive, and grape processing residues (2006-2008)
• DESENVOLVIMENTO E OBTENÇÃO DE MATERIAIS INOVADORES COM NANOTECNOLOGIA ORIENTADA (DOMINO), colaboração com empresa em projeto CENIT (2007-2010)
• RUMO A UMA AQUICULTURA SUSTENTÁVEL (ACUISOST), colaboração com empresa em projeto CENIT (2007-2010)
• CONTRIBUIÇÃO DAS NOVAS TECNOLOGIAS NA OBTENÇÃO DE ALIMENTOS DO FUTURO (FUTURAL), colaboração com empresas em projeto CENIT (2007-2010)
• Microencapsulação de aditivos alimentares (AINIA, 2007-2008)
• Estudo do efeito dos ultrassons de potência em processos de transferência de massa. Melhoria de processos de extração com gases densos (DPI2009-14549-C04-03), Ministério da Ciência e Inovação, CSIC, UPV, UIB e AINIA (2009-2011)
• Aplicação da tecnologia de fluidos supercríticos na impregnação de substratos poliméricos (CIT-020000-2009-2), Ministério da Ciência e Inovação, AITEX e AINIA (2009-2010)
• Reforço do sistema imunitário através de compostos imunoestimulantes provenientes de microalgas. INMUGAL (PID-580000-2009-1; Ministério da Ciência e Inovação; AINIA INBIOTEC, LEIA e AZTI, 2009-2011)
• Incorporação de nano-óxidos metálicos em aços inoxidáveis e polímeros para a melhoria da sua condição higiénica (PID-560630-2009-13; Ministério da Ciência e Inovação; ITMA, AINIA e CIDAUT; 2009-2010)

• 6th International Symposium on Supercritical Fluids (ISFF 2003, poster)
• 4^th European Congress of Chemical Engineering (ECCE 2003, poster)
• 3.º Congresso Espanhol de Engenharia e Alimentos (CESIA 2004, 3 posters)
• The Role of Supercritical Fluid Technology in Pharmaceutical/Nutraceutical/Food Processing, ITQB/IBET (2005, apresentação oral)
• 2.ª Reunião de especialistas em Tecnologias de Fluidos Comprimidos (Rede nacional FLUCOMP), 2005, apresentação oral
• IV Congresso de Engenharia e Tecnologia de Alimentos (CESIA 2006, poster)
• 6.º Congresso Internacional de Química da ANQUE – “Química e Desenvolvimento Sustentável” (2006, apresentação oral)
• 5th International Symposium on High Pressure Processes and Chemical Engineering (5ISCEPP, 2007, apresentação oral)
• 11th European Meeting on Supercritical Fluids – New Perspectives in Supercritical Fluids: Nanoscience, Materials and Processing (International Society for the Advancement of Supercritical Fluids) (EMSF 2008, 2 posters)
• Congresso Espanhol de Engenharia de Alimentos 2008 (CESIA/CIBSA 2008, apresentação oral e poster)
• 3.ª Reunião de Especialistas FLUCOMP (2009, apresentação oral)

• Jornadas técnicas do vinho (CCAE), 2008, apresentação oral

• FLUCOMP (Associação Ibérica de Fluidos Comprimidos)

• Casas E., Martín J., Tomás-Cobos L., García-Reverter J., Villa-Carvajal M. “Marine natural product bioprospecting: Screening and production bioprocess development of novel bioactive compounds”. Journal of Biotechnology 131S (S211–S241), 2007.07.428 (2007)