25 Sep 2026
Lei do Consumo Sustentável: estão as empresas preparadas para o novo cenário regulamentar face ao greenwashing?
A sustentabilidade está a passar por uma profunda transformação regulamentar na UE, vamos passar de...
22 Sep 2026
A Comissão Europeia intensificará os controlos alimentares em 2027: o que implica para a indústria e que oportunidades gera?
A Comissão Europeia, através da Direção-Geral da Saúde e da Segurança dos Alimentos (DG SANTE),...
17 Sep 2026
PFAS nos alimentos: limites, exposição e controlo analítico
A persistência das substâncias perfluoroalquiladas e polifluoroalquiladas (PFAS) favorece a sua dispersão no meio ambiente...
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16 Sep 2026
O que são os PFAS: presença na cadeia alimentar, riscos e regulamentação europeia
As substâncias perfluoroalquiladas e polifluoroalquiladas, conhecidas como PFAS, formam uma ampla família de compostos sintéticos...
15 Sep 2026
PFAS em embalagens alimentares e PPWR: limites, análise e alternativas
O Regulamento europeu de Embalagens e Resíduos de Embalagens, conhecido como PPWR, introduz limites específicos...
14 Sep 2026
Como reformular um alimento sem perder aceitação: chaves para avaliar o impacto sensorial
Reformular um alimento pode responder a objetivos muito distintos: melhorar o seu perfil nutricional, substituir...
10 Sep 2026
Estudos de vida útil: como transformar a estabilidade do alimento em decisões de segurança, qualidade e inovação
A vida útil de um alimento é o período durante o qual um produto mantém...
09 Sep 2026
A Comissão Europeia propõe um novo critério de segurança alimentar para a cereulida em alimentos infantis
A UE está a trabalhar numa nova legislação para estabelecer controlos adicionais para as fórmulas...
08 Sep 2026
Regulamentação PFAS na UE: restrições em vigor e próximas alterações
A regulamentação da UE para as substâncias perfluoroalquiladas e polifluoroalquiladas (PFAS) está a evoluir rapidamente....
11 Aug 2026
Como preparar as embalagens para o novo cenário regulamentar europeu
O próximo dia 12 de agosto de 2026 marca um marco relevante para a cadeia...
06 Aug 2026
Teledeteção para monitorizar o carbono em sistemas agroflorestais
No projeto europeu INNO4CFIS, combinámos drones multiespectrais, dispositivos móveis, medições de campo e modelos digitais,...
04 Aug 2026
Segurança das embalagens alimentares: o papel do laboratório perante o novo cenário regulamentar
A aplicação geral do Regulamento europeu relativo às embalagens e aos resíduos de embalagens, conhecido...
03 Aug 2026
Contaminantes nos alimentos para animais: novas medidas da UE no controlo de alcaloides pirrolizidínicos, alcaloides da cravagem e PFAS
A Comissão Europeia publicou três recomendações destinadas a reforçar o controlo e a recolha de...
03 Aug 2026
Denominações de carne na UE: o que as empresas devem rever antes de 2029
No passado dia 29 de julho de 2026, foi publicado o Regulamento (UE) 2026/1739, uma...
10 Apr 2026
O que é o sistema HACCP? Análise de perigos e pontos críticos de controlo na segurança alimentar
Num ambiente agroalimentar cada vez mais exigente, onde a qualidade e a inocuidade alimentar são...
10 Apr 2026
Rastreabilidade alimentar: o que é e como funciona?
O que é a rastreabilidade nos alimentos? A rastreabilidade alimentar é a linha de vida...
26 Mar 2026
Novo quadro legislativo para a comercialização da carne de aves na UE. Principais alterações introduzidas pelos Regulamentos (UE) 2026/343 e 2026/344
A UE atualizou de forma integral as normas de comercialização da carne de aves através...
24 Mar 2026
Salmonella genus and species: prevenção e controlo na indústria alimentar
A salmonella é uma das bactérias mais comuns e perigosas associadas a surtos de intoxicação...
24 Mar 2026
Bactéria Escherichia coli nos alimentos: riscos e estratégias de controlo na indústria alimentar
A presença de Escherichia coli nos alimentos continua a ser um dos principais desafios em...
17 Mar 2026
Como escolher o melhor probiótico para Helicobacter pylori?
Escolher o melhor probiótico para Helicobacter pylori é um processo que exige um desenho racional...
13 Mar 2026
A UE notifica à OMC a sua proposta para fixar limites máximos de MOAH nos alimentos
A Comissão Europeia continua a avançar no processo regulatório para fixar os limites máximos dos...
13 Mar 2026
O FRUTALGA demonstra o potencial das tecnologias avançadas para transformar resíduos de fruta em energia renovável e extratos para cosmética.
O FRUTALGA demonstra o potencial das tecnologias avançadas para transformar resíduos de fruta em ingredientes...
