AINIA News

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José María Ferrer Villar

08 Sep 2026

Regulamentação PFAS na UE: restrições em vigor e próximas alterações

A regulamentação da UE para as substâncias perfluoroalquiladas e polifluoroalquiladas (PFAS) está a evoluir rapidamente....

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Leonor Pascual

11 Aug 2026

Como preparar as embalagens para o novo cenário regulamentar europeu

O próximo dia 12 de agosto de 2026 marca um marco relevante para a cadeia...

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José Belenguer

06 Aug 2026

Teledeteção para monitorizar o carbono em sistemas agroflorestais

No projeto europeu INNO4CFIS, combinámos drones multiespectrais, dispositivos móveis, medições de campo e modelos digitais,...

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Carmen Calatayud

04 Aug 2026

Segurança das embalagens alimentares: o papel do laboratório perante o novo cenário regulamentar

A aplicação geral do Regulamento europeu relativo às embalagens e aos resíduos de embalagens, conhecido...

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03 Aug 2026

Contaminantes nos alimentos para animais: novas medidas da UE no controlo de alcaloides pirrolizidínicos, alcaloides da cravagem e PFAS

A Comissão Europeia publicou três recomendações destinadas a reforçar o controlo e a recolha de...

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03 Aug 2026

Denominações de carne na UE: o que as empresas devem rever antes de 2029

No passado dia 29 de julho de 2026, foi publicado o Regulamento (UE) 2026/1739, uma...

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Roberto Ortuño

10 Apr 2026

O que é o sistema HACCP? Análise de perigos e pontos críticos de controlo na segurança alimentar

Num ambiente agroalimentar cada vez mais exigente, onde a qualidade e a inocuidade alimentar são...

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10 Apr 2026

Rastreabilidade alimentar: o que é e como funciona?

O que é a rastreabilidade nos alimentos? A rastreabilidade alimentar é a linha de vida...

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José María Ferrer Villar

26 Mar 2026

Novo quadro legislativo para a comercialização da carne de aves na UE. Principais alterações introduzidas pelos Regulamentos (UE) 2026/343 e 2026/344

A UE atualizou de forma integral as normas de comercialização da carne de aves através...

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24 Mar 2026

Salmonella genus and species: prevenção e controlo na indústria alimentar

A salmonella é uma das bactérias mais comuns e perigosas associadas a surtos de intoxicação...

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24 Mar 2026

Bactéria Escherichia coli nos alimentos: riscos e estratégias de controlo na indústria alimentar

A presença de Escherichia coli nos alimentos continua a ser um dos principais desafios em...

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Sonia Porta

17 Mar 2026

Como escolher o melhor probiótico para Helicobacter pylori?

Escolher o melhor probiótico para Helicobacter pylori é um processo que exige um desenho racional...

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13 Mar 2026

A UE notifica à OMC a sua proposta para fixar limites máximos de MOAH nos alimentos

A Comissão Europeia continua a avançar no processo regulatório para fixar os limites máximos dos...

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Eva Sánchez Sáez

13 Mar 2026

O FRUTALGA demonstra o potencial das tecnologias avançadas para transformar resíduos de fruta em energia renovável e extratos para cosmética.

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Carolina Colvée

12 Mar 2026

Ingredientes naturais na cosmética: tendências em formulação e sustentabilidade

A procura por ingredientes naturais responde a consumidores cada vez mais informados, preocupados com a...

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09 Mar 2026

Listeria monocytogenes nos alimentos: como gerir o risco

Listeria monocytogenes consolidou-se como um dos principais riscos microbiológicos na indústria alimentar europeia. O aumento...

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09 Mar 2026

Probiótico Lactobacillus reuteri: para que serve, tipos e benefício

Neste artigo explicamos tudo sobre o probiótico Lactobacillus reuteri, conhecido pela sua capacidade de modular...

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09 Mar 2026

Vida útil produtos congelados: estudos acelerados com rigor científico para decidir mais cedo

A determinação da vida útil em alimentos congelados é um desafio crescente para a indústria...

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02 Mar 2026

Definição de SNP: nutrigenómica e o papel dos SNP no perfil nutrigenético

Como podem os dados genéticos integrar-se na prática dietética? Neste artigo explicamos o que é...

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27 Feb 2026

Tipos de microalgas na cosmética

A cosmética baseada em biotecnologia está a viver um ponto de viragem. A crescente procura...

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26 Feb 2026

Vitamina C: benefícios, fontes e aplicações na cosmética

A vitamina C é um dos ativos mais valorizados e versáteis na cosmética devido à...

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25 Feb 2026

Resveratrol para que serve? Benefícios e aplicações na cosmética

O resveratrol consolidou-se como um dos polifenóis mais estudados no setor da beleza devido ao...

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24 Feb 2026

Futuro híbrido: quando a vantagem competitiva já não está em automatizar, mas em integrar melhor

A inteligência artificial já não é uma promessa. A robótica colaborativa já não é uma...