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AINIA apresenta no 33.º Congresso Europeu da Biomassa (EUBCE 2025) o seu papel transformador no domínio da bioeconomia. A AINIA apresentou, no 33.º Congresso Europeu da Biomassa (EUBCE 2025), o seu papel transformador no âmbito da bioeconomia, baseado no desenvolvimento de soluções tecnológicas inovadoras que permitem valorizar eficientemente biomasas como matérias-primas agrícolas, resíduos e subprodutos…
Ler maisQueres transformar os teus ingredientes líquidos em produtos em pó prontos para aplicação industrial? Na AINIA ajudamos-te a escalar o teu processo através da tecnologia de spray drying, uma solução versátil e eficiente que permite estabilizar, encapsular e produzir com todas as garantias. Continua a ler e descobre como aplicamos esta tecnologia desde o laboratório…
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A indústria alimentar está em constante evolução, e a tecnologia e os avanços na alimentação desempenham um papel importante neste setor. Os progressos científicos e técnicos permitem, hoje, produzir alimentos e bebidas que se adaptam melhor às exigências dos consumidores de forma segura, com processos produtivos mais sustentáveis e eficientes, respondendo à procura de mercados…
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O crescente interesse pelo uso de embalagens de papel no setor de embalagens alimentares é um facto, principalmente devido à procura de materiais mais sustentáveis que permitam às empresas cumprir os objetivos definidos pela UE. Meta para 2030: 100% das embalagens da UE devem ser reutilizáveis ou recicladas de forma rentável Em 2018, a UE…
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Desenvolvimento sustentável e mudanças climáticas, escassez e qualidade da água, equilíbrio de recursos e aplicações médicas e relacionadas com as ciências da saúde são cinco dos principais desafios que a tecnologia de membranas deve enfrentar. Uma tecnologia cuja aplicação se tem vindo a expandir progressivamente para diversos campos, como o da indústria alimentar. Contamos-te como…
Ler maisA água é um bem público, de todos e para todos. A importância da água, como bem essencial para o desenvolvimento e a sobrevivência dos seres vivos, está fora de qualquer debate. Contudo, este recurso está a tornar-se cada vez mais escasso e degradado, além de desigualmente distribuído, como é evidente nas zonas afetadas pelo…
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Nos países do sul da Europa (Espanha, Itália, Grécia, França), o cultivo e processamento da azeitona e da uva são algumas das principais atividades agroalimentares. No entanto, os processos industriais desses produtos geram milhões de toneladas de resíduos, que são descartados ou têm aplicações limitadas (por exemplo, como fertilizantes ou ração animal). Contudo, esses subprodutos,…
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A sociedade a nível global tem mostrado nos últimos anos um interesse crescente em atividades desportivas e físicas. Esta tendência implica a necessidade e a procura por uma alimentação que possa complementar os requisitos nutricionais do corpo, fator que tem impulsionado o crescimento do mercado global de alimentos desportivos ou sports food. Artigos como bebidas…
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