14 Oct 2026
Concept test: valida uma ideia de produto antes de investir no seu desenvolvimento
Uma ideia pode parecer atrativa internamente e, no entanto, não despertar o mesmo interesse no...
13 Oct 2026
O Parlamento Europeu propõe uma fase de aprendizagem regulamentar para os novos alimentos
A legislação da UE sobre novos alimentos parte de uma regra essencial: não podem ser...
07 Oct 2026
Alimentação, microbiota e cérebro: uma linha de investigação em desenvolvimento
Que relação existe entre aquilo que comemos, os microrganismos que habitam o nosso intestino e...
Subscreve a nossa newsletter e fica a par de todas as novidades
Recebe as últimas novidades em inovação, tecnologia e tendências diretamente no teu email.
05 Oct 2026
AINIA impulsiona 6 novos projetos de I&D+i em inteligência artificial, bioeconomia e sustentabilidade com o apoio do IVACE+i-FEDER
A AINIA lançou seis novos projetos de I&D+i com o apoio do IVACE+i e de...
01 Oct 2026
Como avaliar a vulnerabilidade à fraude alimentar e convertê-la em decisões de controlo
Identificar possíveis adulterações é o primeiro passo, mas a prevenção só é eficaz quando a...
30 Sep 2026
Fraude alimentar: os sinais que podem antecipar um problema na cadeia de abastecimento
As alterações de preço, a escassez de matérias-primas ou a entrada de novos intermediários podem...
30 Sep 2026
Inteligência artificial na indústria alimentar: o que a sua empresa precisa antes de começar
A inteligência artificial pode ajudar-te a melhorar processos, analisar informação e apoiar decisões na indústria...
25 Sep 2026
Lei do Consumo Sustentável: estão as empresas preparadas para o novo cenário regulamentar face ao greenwashing?
A sustentabilidade está a passar por uma profunda transformação regulamentar na UE, vamos passar de...
22 Sep 2026
A Comissão Europeia intensificará os controlos alimentares em 2027: o que implica para a indústria e que oportunidades gera?
A Comissão Europeia, através da Direção-Geral da Saúde e da Segurança dos Alimentos (DG SANTE),...
17 Sep 2026
PFAS nos alimentos: limites, exposição e controlo analítico
A persistência das substâncias perfluoroalquiladas e polifluoroalquiladas (PFAS) favorece a sua dispersão no meio ambiente...
16 Sep 2026
O que são os PFAS: presença na cadeia alimentar, riscos e regulamentação europeia
As substâncias perfluoroalquiladas e polifluoroalquiladas, conhecidas como PFAS, formam uma ampla família de compostos sintéticos...
15 Sep 2026
PFAS em embalagens alimentares e PPWR: limites, análise e alternativas
O Regulamento europeu de Embalagens e Resíduos de Embalagens, conhecido como PPWR, introduz limites específicos...
14 Sep 2026
Como reformular um alimento sem perder aceitação: chaves para avaliar o impacto sensorial
Reformular um alimento pode responder a objetivos muito distintos: melhorar o seu perfil nutricional, substituir...
10 Sep 2026
Estudos de vida útil: como transformar a estabilidade do alimento em decisões de segurança, qualidade e inovação
A vida útil de um alimento é o período durante o qual um produto mantém...
09 Sep 2026
A Comissão Europeia propõe um novo critério de segurança alimentar para a cereulida em alimentos infantis
A UE está a trabalhar numa nova legislação para estabelecer controlos adicionais para as fórmulas...
08 Sep 2026
Regulamentação PFAS na UE: restrições em vigor e próximas alterações
A regulamentação da UE para as substâncias perfluoroalquiladas e polifluoroalquiladas (PFAS) está a evoluir rapidamente....
11 Aug 2026
Como preparar as embalagens para o novo cenário regulamentar europeu
O próximo dia 12 de agosto de 2026 marca um marco relevante para a cadeia...
06 Aug 2026
Teledeteção para monitorizar o carbono em sistemas agroflorestais
No projeto europeu INNO4CFIS, combinámos drones multiespectrais, dispositivos móveis, medições de campo e modelos digitais,...
04 Aug 2026
Segurança das embalagens alimentares: o papel do laboratório perante o novo cenário regulamentar
A aplicação geral do Regulamento europeu relativo às embalagens e aos resíduos de embalagens, conhecido...
03 Aug 2026
Contaminantes nos alimentos para animais: novas medidas da UE no controlo de alcaloides pirrolizidínicos, alcaloides da cravagem e PFAS
A Comissão Europeia publicou três recomendações destinadas a reforçar o controlo e a recolha de...
03 Aug 2026
Denominações de carne na UE: o que as empresas devem rever antes de 2029
No passado dia 29 de julho de 2026, foi publicado o Regulamento (UE) 2026/1739, uma...
11 Jun 2026
Ferm4Food, de C02 a ingredientes de elevado valor
El proyecto FERM4FOOD inicia su actividad con una reunión de lanzamiento que ha reunido a...
