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A vitamina C é um dos ativos mais valorizados e versáteis na cosmética devido à sua eficácia visível e origem natural. Este poderoso antioxidante ajuda a melhorar a luminosidade, reduzir manchas escuras e estimular a síntese de colagénio, tornando-se um ingrediente essencial em tratamentos anti-envelhecimento e produtos de cuidados da pele. No entanto, a sua…
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Os cosméticos baseados em biotecnologia estão a viver um ponto de viragem. A procura crescente de ativos naturais com eficácia comprovada, sustentabilidade verificável e rastreabilidade completa está a levar os departamentos de I&D a procurar fontes alternativas capazes de gerar compostos bioativos de elevado valor acrescentado. Para além de uma tendência de mercado, as microalgas…
Ler maisO resveratrol consolidou-se como um dos polifenóis mais estudados na área da beleza pelo seu perfil antioxidante e calmante. A sua aplicação em produtos cosméticos não responde apenas à procura de eficácia, mas também à tendência para a cosmética natural e para o upcycling de subprodutos agrícolas. Neste guia analisamos o resveratrol: benefícios, o que…
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Neste artigo, vamos analisar o papel da ciência na segurança alimentar e como o conhecimento científico também nos ajuda a identificar novos riscos ou riscos emergentes. O conhecimento sobre estes perigos alimentares tem sido apoiado por organizações como a FAO e a OMS, que atualizam constantemente as suas diretrizes e recomendações para garantir a segurança…
Ler maisNesta página Carne crua ou pouco cozida: Garantir a segurança Tipos de Estudos de Vida Útil (EVU) ou Challenge Tests Conclusão: Selecionar o Estudo de Vida Útil Adequado para o Seu Produto Adaptando-se às Novas Tendências de Consumo: Estudos de Vida Útil de Produtos Alimentares As novas tendências alimentares estão a impulsionar mudanças não só…
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Nesta página: Prevenção do norovírus: como evitar servir alimentos contaminados Identificação precoce na prevenção do norovírus A prevalência de agentes patogénicos de origem alimentar, tais como vírus entéricos, Salmonella spp., Listeria monocytogenes e Campylobacter spp., juntamente com a evolução dos estilos de vida e das preferências de consumo, representa um dos principais desafios microbiológicos na…
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Aproximam-se mudanças relevantes em matéria de rotulagem para o setor vitivinícola, através da Proposta de Regulamento do Parlamento Europeu e do Conselho que altera os Regulamentos (UE) n.º 1308/2013, (UE) n.º 251/2014 e (UE) 2021/2115 no que respeita a determinadas regras de comercialização e medidas de apoio setorial no setor vitivinícola e aos produtos vitivinícolas…
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A biotecnologia permite atualizar de forma contínua os processos de desenvolvimento de ingredientes e formulação, incorporando soluções mais eficientes, estáveis e sustentáveis que mantêm o portefólio de produtos alinhado com as exigências regulamentares, do mercado e da cadeia de abastecimento. Estas são as 5 tendências biotecnológicas que estão a transformar a cosmética natural. Metabólitos obtidos…
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