Nutracêuticos: Alimentação e saúde

O termo nutracêutico resulta da combinação das palavras nutrição e farmacêutico. Os nutracêuticos são produtos que, para além do seu valor nutricional, oferecem benefícios adicionais para a saúde. O seu principal objetivo é complementar a dieta, fornecendo nutrientes em quantidades adequadas ou compostos bioativos com propriedades funcionais específicas.

Os principais benefícios dos nutracêuticos e alimentos funcionais incluem:

  • Melhoria do desempenho desportivo.
  • Reforço do sistema imunitário.
  • Prevenção do envelhecimento.
  • Benefícios estéticos (nutricosmética).
  • Controlo do peso corporal.

Aplicações dos nutracêuticos

Na AINIA, concebemos e desenvolvemos nutracêuticos e alimentos funcionais aplicados a diferentes sectores, sempre com uma visão inovadora e sustentável: 
  • Desenvolvimento de ingredientes: proteínas alternativas, alimentos funcionais, produtos de origem vegetal e formulações específicas para nutrição desportiva. 
  • Saúde: probióticos e compostos bioativos que contribuem para melhorar parâmetros fisiológicos e promover o bem-estar. 
  • Nutricosmética: soluções que atuam a partir do interior para favorecer a saúde da pele, do cabelo e das unhas. 
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Antecipe os desafios do sector alimentar

As empresas dedicadas ao desenvolvimento de nutracêuticos enfrentam o desafio de oferecer produtos eficazes, seguros, sustentáveis e atrativos para o consumidor. Na AINIA, damos resposta a estas necessidades essenciais: 
  • Otimização da biodisponibilidade e da segurança: melhoramos a bioacessibilidade, a biodisponibilidade e a biocompatibilidade de ingredientes sensíveis, assegurando que mantêm o seu efeito biológico. 
  • Eficácia prolongada: desenvolvemos fórmulas com libertação controlada, garantindo um efeito mais duradouro e estável dos compostos ativos. 
  • Estabilidade e prazo de validade: protegemos ingredientes sensíveis para conservar a sua bioatividade e prolongar a durabilidade do produto até ao consumo final. 
  • Sustentabilidade: aplicamos tecnologias baseadas em microcápsulas biodegradáveis e materiais amigos do ambiente, alinhadas com as exigências de um consumidor mais consciente. 
  • Inovação e experiência do consumidor: desenvolvemos nutracêuticos diferenciados para mercados internacionais, melhorando a aceitação através do mascaramento de sabores e odores indesejados. 

Porque escolher a AINIA?

Tecnologias avançadas e soluções integradas para nutracêuticos

Acompanhamos as empresas em todo o ciclo de desenvolvimento de nutracêuticos, desde a investigação até à validação final, integrando diferentes tecnologias e abordagens:

  • Microencapsulação: aumenta a estabilidade, a funcionalidade e o controlo de libertação dos ingredientes ativos.
  • Processos biotecnológicos: permitem obter compostos de elevado valor acrescentado em condições otimizadas através da utilização de microrganismos.
  • Culturas celulares e digestores in vitro: ferramentas avançadas que permitem avaliar, em fases iniciais, o efeito biológico de compostos bioativos em matrizes alimentares.

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