{"id":71390,"date":"2020-10-20T00:00:00","date_gmt":"2020-10-20T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/transparencia\/mciu-desenvolvimento-de-uma-linha-de-pratos-preparados-em-embalagens-barreira-sustentaveis-resistentes-ao-processo-retort-projeto-vulcano\/"},"modified":"2020-10-20T00:00:00","modified_gmt":"2020-10-20T00:00:00","slug":"mciu-desenvolvimento-de-uma-linha-de-pratos-preparados-em-embalagens-barreira-sustentaveis-resistentes-ao-processo-retort-projeto-vulcano","status":"publish","type":"transparencia","link":"https:\/\/www.ainia.com\/pt\/transparencia\/mciu-desenvolvimento-de-uma-linha-de-pratos-preparados-em-embalagens-barreira-sustentaveis-resistentes-ao-processo-retort-projeto-vulcano\/","title":{"rendered":"MCIU – Desenvolvimento de uma linha de pratos preparados em embalagens barreira sustent\u00e1veis resistentes ao processo retort (Projeto VULCANO)"},"content":{"rendered":"

Objetivo<\/h2>\n

O objetivo geral do Projeto VULCANO \u00e9 desenvolver e ajustar uma linha de pratos preparados que ser\u00e3o embalados em embalagens barreira biodegrad\u00e1veis capazes de ser submetidas a tratamentos t\u00e9rmicos.<\/strong><\/p>\n

Este objetivo geral ser\u00e1 alcan\u00e7ado a partir da consecu\u00e7\u00e3o dos seguintes <\/p>\n

objetivos espec\u00edficos<\/h2>\n

:<\/p>\n

Objetivos T\u00e9cnicos<\/h2>\n
    \n
  • Ajuste das formula\u00e7\u00f5es\/receitas seguidas para a prepara\u00e7\u00e3o de pratos preparados -incluindo o ajuste no conte\u00fado de \u00e1gua, % \u00f3leos, pH, bem como de par\u00e2metros de cozedura e\/ou de tratamentos t\u00e9rmicos- para os adequar \u00e0s caracter\u00edsticas de materiais biodegrad\u00e1veis a desenvolver no \u00e2mbito de VULCANO.<\/li>\n
  • Ajuste dos graus de biomateriais dispon\u00edveis (ex. PHBVs, PLA\u2026) de modo que possam ser submetidos a processos de extrus\u00e3o com o objetivo de desenvolver material multicamada que seja biodegrad\u00e1vel e que resista a altas temperaturas.<\/li>\n
  • Testes de embalagem dos novos pratos preparados nas embalagens finalistas. Valida\u00e7\u00e3o frente. <\/li>\n
  • Modifica\u00e7\u00e3o qu\u00edmica de part\u00edculas (Ex. microceluloses) para a sua compatibiliza\u00e7\u00e3o com os materiais do filme e melhoria de propriedades barreira.<\/li>\n
  • Fabrico de filmes multicamada que incorporem os aditivos funcionais. Valida\u00e7\u00e3o frente a tratamentos t\u00e9rmicos e estudo de propriedades barreira. <\/li>\n
  • Valida\u00e7\u00e3o de receitas com materiais biodegrad\u00e1veis.<\/li>\n<\/ul>\n

    Objetivos Econ\u00f3micos<\/h2>\n

    Tanto em Espanha como a n\u00edvel internacional, existe cada vez mais consci\u00eancia por parte do consumidor relativamente a aspetos ambientais. Os ritmos de vida atuais, unidos \u00e0 crescente consci\u00eancia ambiental, fazem com que o consumidor procure cada vez mais pratos preparados, f\u00e1ceis de consumir, mas em embalagens que sejam mais sustent\u00e1veis. <\/p>\n

    Neste contexto, IAN e INTERAL, que comercializam os seus produtos em embalagens pl\u00e1sticas, est\u00e3o conscientes de que existe uma clara amea\u00e7a \u00e0 redu\u00e7\u00e3o das suas vendas de pratos pela utiliza\u00e7\u00e3o deste tipo de material. Por isso, \u00e9 necess\u00e1rio encontrar uma embalagem alternativa para continuar com o crescimento desta fam\u00edlia de produtos. <\/p>\n

    O desenvolvimento do Projeto VULCANO pretende, portanto, melhorar as quotas de mercado tanto da IAN como da INTERAL gra\u00e7as \u00e0 diferencia\u00e7\u00e3o e \u00e0 aposta pela sustentabilidade.<\/p>\n

    Por exemplo, numa primeira fase, a IAN poderia lan\u00e7ar no mercado nacional 1 milh\u00e3o de embalagens como teste e aprendizagem. E no ano seguinte, lan\u00e7\u00e1-lo j\u00e1 a n\u00edvel massivo nacional e internacionalmente, com as corre\u00e7\u00f5es e medidas que tenham sido consideradas oportunas na fase de teste. O objetivo \u00e9 aumentar substancialmente as vendas dos produtos Carretilla, passando de vendas previstas para 2023 de 1.000.000 de unidades para vendas de 10.000.000 de unidades em 2025. <\/p>\n

    No caso dos produtos elaborados pela INTERAL, o objetivo da empresa \u00e9 passar de vendas de 250.000 unidades previstas para 2023 para 5.000.000 de unidades em 2025. Este objetivo estabelece-se com base na atual quota de mercado da Interal a n\u00edvel internacional, onde os aspetos de sustentabilidade prevalecem sobre o pre\u00e7o no momento em que o consumidor adquire um produto na prateleira. <\/p>\n

    Objetivos Ambientais<\/h2>\n
      \n
    • Desenvolvimento de um conjunto de embalagens compost\u00e1veis, obtidas a partir de fontes renov\u00e1veis numa elevada percentagem (80-100).<\/li>\n
    • Obten\u00e7\u00e3o de um material (embalagem) biodegrad\u00e1vel em meio marinho, utilizando para isso um material base como o PHBV.<\/li>\n
    • Diminui\u00e7\u00e3o da quantidade de material pl\u00e1stico colocado no mercado pelas empresas<\/li>\n
    • Apoio no cumprimento dos objetivos de economia circular em materiais pl\u00e1sticos.<\/li>\n
    • Diminui\u00e7\u00e3o do impacto ambiental dos res\u00edduos de embalagem gerados. Tal como se v\u00ea na tabela seguinte, os materiais biodegrad\u00e1veis (em verde) costumam ter menor pegada de carbono. <\/li>\n<\/ul>\n

       <\/p>\n

      Atividades<\/h2>\n
        \n
      1. Desenvolvimentos preliminares. Receitas e monomateriais. <\/li>\n
      2. Modifica\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas da embalagem. Ajuste de produto. <\/li>\n
      3. Desenvolvimento de multicamadas. Valida\u00e7\u00e3o de produtos desenvolvidos. <\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

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