{"id":55989,"date":"2019-08-02T00:00:00","date_gmt":"2019-08-02T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/transparencia\/ivace-feder-niasafe\/"},"modified":"2019-08-02T00:00:00","modified_gmt":"2019-08-02T00:00:00","slug":"ivace-feder-niasafe","status":"publish","type":"transparencia","link":"https:\/\/www.ainia.com\/pt\/transparencia\/ivace-feder-niasafe\/","title":{"rendered":"IVACE \u2013 FEDER NIASAFE"},"content":{"rendered":"

Objetivo<\/h2>\n

O objetivo geral comum do projeto \u00e9 desenvolver uma metodologia inovadora para apoiar as empresas da Comunidade Valenciana, especialmente as PME, na identifica\u00e7\u00e3o e avalia\u00e7\u00e3o do risco decorrente da exposi\u00e7\u00e3o \u00e0s NIAS (subst\u00e2ncias n\u00e3o adicionadas intencionalmente) que se geram nos materiais pl\u00e1sticos de embalagem como consequ\u00eancia dos processos a que estes s\u00e3o submetidos durante as diferentes opera\u00e7\u00f5es de fabrico e de elabora\u00e7\u00e3o dos alimentos. Do mesmo modo, ser\u00e3o caracterizados materiais, semielaborados e artigos finais, com delimita\u00e7\u00e3o da sua origem<\/strong> e a realiza\u00e7\u00e3o de avalia\u00e7\u00f5es de risco toxicol\u00f3gico<\/strong>, de forma a obter uma refer\u00eancia de controlo nas empresas que permita o crescimento competitivo neste dom\u00ednio. <\/p>\n

Entre as opera\u00e7\u00f5es que podem representar stress, destacam-se a inje\u00e7\u00e3o, extrus\u00e3o, impress\u00e3o e lamina\u00e7\u00e3o, para o fabrico de embalagens pr\u00e9-formadas e\/ou artigos de uso dom\u00e9stico; a termoformagem e a termosselagem na embalagem e processamento dos alimentos (enchimento a quente, pasteuriza\u00e7\u00e3o, esteriliza\u00e7\u00e3o); e a prepara\u00e7\u00e3o do alimento para consumo (micro-ondas ou forno convencional). Na reciclagem dos materiais, aplicam-se processos de descontamina\u00e7\u00e3o a temperatura, tempo de resid\u00eancia e press\u00e3o controlados, bem como a regenera\u00e7\u00e3o do material polim\u00e9rico, atrav\u00e9s da utiliza\u00e7\u00e3o de extensores de cadeia. Tanto as opera\u00e7\u00f5es como os processos mencionados podem ser fonte de gera\u00e7\u00e3o ou podem ser insuficientes para a elimina\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias desconhecidas. A presen\u00e7a destas subst\u00e2ncias deve ser avaliada do ponto de vista do risco originado para os consumidores em consequ\u00eancia da exposi\u00e7\u00e3o \u00e0s mesmas. <\/p>\n

Com isto, pretende-se garantir a seguran\u00e7a dos alimentos embalados ou em contacto com materiais de uso dom\u00e9stico. O n\u00edvel de tecnologias anal\u00edticas e de conhecimento necess\u00e1rios para alcan\u00e7ar este objetivo \u00e9 muito elevado, pelo que as empresas n\u00e3o disp\u00f5em dos mesmos e, por isso, devem recorrer ao apoio de centros altamente especializados e qualificados para cobrir esta necessidade. Por fim, gra\u00e7as aos resultados do projeto, as empresas ter\u00e3o uma maior capacidade de atua\u00e7\u00e3o sobre os seus materiais e processos para reduzir as poss\u00edveis NIAS. <\/p>\n

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Atividades<\/h2>\n

\u2022 Trabalhos preliminares: enquadramento cient\u00edfico-t\u00e9cnico e legal.
\n\u2022 Afina\u00e7\u00e3o da metodologia anal\u00edtica para a identifica\u00e7\u00e3o e quantifica\u00e7\u00e3o de NIAS
\n\u2022 Desenvolvimento de metodologia para a avalia\u00e7\u00e3o da citotoxicidade e genotoxicidade in vitro atrav\u00e9s de culturas celulares
\n\u2022 An\u00e1lise da presen\u00e7a de NIAS
\n\u2022 Defini\u00e7\u00e3o da metodologia de avalia\u00e7\u00e3o de riscos em embalagens
\n\u2022 Comunica\u00e7\u00e3o e divulga\u00e7\u00e3o do projeto
\n\u2022 Transfer\u00eancia e promo\u00e7\u00e3o de resultados
\n\u2022 Gest\u00e3o e coordena\u00e7\u00e3o<\/p>\n

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Difus\u00e3o\/Transfer\u00eancia<\/h2>\n

As a\u00e7\u00f5es de divulga\u00e7\u00e3o do projeto foram:<\/p>\n