{"id":88183,"date":"2026-10-07T08:15:50","date_gmt":"2026-10-07T06:15:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ainia.com\/alimentacao-microbiota-e-cerebro-uma-linha-de-investigacao-em-desenvolvimento\/"},"modified":"2026-10-07T08:15:50","modified_gmt":"2026-10-07T06:15:50","slug":"alimentacao-microbiota-e-cerebro-uma-linha-de-investigacao-em-desenvolvimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ainia.com\/pt\/ainia-news\/alimentacao-microbiota-e-cerebro-uma-linha-de-investigacao-em-desenvolvimento\/","title":{"rendered":"Alimenta\u00e7\u00e3o, microbiota e c\u00e9rebro: uma linha de investiga\u00e7\u00e3o em desenvolvimento"},"content":{"rendered":"

Que rela\u00e7\u00e3o existe entre aquilo que comemos, os microrganismos que habitam o nosso intestino e processos como a mem\u00f3ria, a aten\u00e7\u00e3o ou o stress? Compreender estas conex\u00f5es constitui uma \u00e1rea de crescente interesse cient\u00edfico e uma linha de investiga\u00e7\u00e3o em que a AINIA trabalha h\u00e1 anos. <\/p>\n

Por ocasi\u00e3o da celebra\u00e7\u00e3o do Dia Mundial da Sa\u00fade Mental <\/a>no pr\u00f3ximo dia 10 de outubro, a AINIA coloca o foco em NeurOmics <\/a>e Disbiosis II<\/a>, dois projetos que abordam esta quest\u00e3o a partir de perspetivas complementares.<\/p>\n

Ambas as iniciativas partem de uma vis\u00e3o integradora da sa\u00fade, na qual o organismo \u00e9 entendido como um sistema interligado onde a alimenta\u00e7\u00e3o, o metabolismo, a microbiota intestinal e diferentes respostas biol\u00f3gicas podem influenciar-se mutuamente.<\/p>\n

O desafio consiste em compreender melhor essas rela\u00e7\u00f5es e, sobretudo, em gerar evid\u00eancias que permitam identificar os mecanismos envolvidos. N\u00e3o se trata de atribuir a um alimento ou a um microrganismo concreto um efeito direto sobre o bem-estar mental, mas de estudar uma rede complexa de intera\u00e7\u00f5es biol\u00f3gicas na qual interv\u00eam numerosos fatores. <\/p>\n

Do que comemos \u00e0 forma como o nosso organismo responde<\/strong><\/h2>\n

A rela\u00e7\u00e3o entre alimenta\u00e7\u00e3o e sa\u00fade n\u00e3o termina nos nutrientes que um alimento cont\u00e9m. Ap\u00f3s a ingest\u00e3o, come\u00e7am processos de digest\u00e3o e metabolismo nos quais tamb\u00e9m participa a microbiota intestinal, uma comunidade complexa de microrganismos cuja composi\u00e7\u00e3o e atividade podem ser condicionadas, entre outros fatores, pela dieta. <\/p>\n

Os compostos derivados destes processos podem interagir com diferentes \u00f3rg\u00e3os e sistemas. Entre as linhas que s\u00e3o investigadas encontra-se a liga\u00e7\u00e3o entre o intestino e o c\u00e9rebro e o papel que nela desempenham a alimenta\u00e7\u00e3o, a microbiota e os metabolitos gerados durante a sua atividade. <\/p>\n

Trata-se, al\u00e9m disso, de um ecossistema din\u00e2mico e sujeito a uma elevada variabilidade individual. A alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 apenas um dos fatores que podem intervir juntamente com a idade, o estilo de vida, o ambiente ou as pr\u00f3prias caracter\u00edsticas de cada pessoa. Esta complexidade torna necess\u00e1rio estudar estas rela\u00e7\u00f5es atrav\u00e9s de abordagens multidisciplinares. <\/p>\n

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NeurOmics: alimenta\u00e7\u00e3o, sa\u00fade cognitiva e stress<\/strong><\/h2>\n

Uma das iniciativas em que a AINIA participa atualmente \u00e9 NeurOmics<\/strong>. Uma rede colaborativa cient\u00edfico-tecnol\u00f3gica, financiada pelo Centro para o Desenvolvimento Tecnol\u00f3gico Industrial (CDTI), do Minist\u00e9rio da Ci\u00eancia, Inova\u00e7\u00e3o e Universidades, no \u00e2mbito do programa Redes de Excel\u00eancia CERVERA, que integra tecnologias \u00f3micas, intelig\u00eancia artificial e nutri\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o para desenvolver e validar ingredientes e alimentos funcionais orientados para melhorar a sa\u00fade cognitiva, a mem\u00f3ria, a resili\u00eancia e a gest\u00e3o do stress. <\/p>\n

A Rede, coordenada pelo CNTA com a participa\u00e7\u00e3o da AZTI, AINIA, ANFACO-CYTMA, Eurecat e ASINCAR, procura gerar novo conhecimento cient\u00edfico sobre estas rela\u00e7\u00f5es combinando nutri\u00e7\u00e3o, biotecnologia e tecnologias avan\u00e7adas<\/strong>. O objetivo n\u00e3o \u00e9 apenas observar poss\u00edveis efeitos, mas aprofundar os processos que podem ocorrer entre o consumo de determinados componentes da dieta e a resposta do organismo. <\/p>\n

Esta abordagem pode contribuir, a m\u00e9dio e longo prazo, para refor\u00e7ar a base cient\u00edfica necess\u00e1ria para investigar e desenvolver novos alimentos e ingredientes orientados para a sa\u00fade cognitiva e o bem-estar.<\/p>\n

Disbiosis II: aprofundar o papel da microbiota intestinal<\/strong><\/h2>\n

Esta abordagem \u00e9 complementada pelo projeto Disbiosis II, com o apoio do IVACE e financiado pela Uni\u00e3o Europeia atrav\u00e9s do Programa FEDER Comunitat Valenciana 2021-2027. Um projeto que coloca o foco noutra pe\u00e7a-chave deste sistema: a microbiota intestinal e a sua rela\u00e7\u00e3o com diferentes fun\u00e7\u00f5es e \u00f3rg\u00e3os.<\/a> <\/p>\n

Quando se altera o equil\u00edbrio desta comunidade microbiana \u2014um fen\u00f3meno conhecido como disbiose\u2014, o interesse cient\u00edfico n\u00e3o se limita a identificar que microrganismos est\u00e3o presentes, mas tamb\u00e9m a analisar a sua atividade, os metabolitos que geram e como estes podem interagir com diferentes tecidos e sistemas.<\/p>\n

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Ambos os projetos enquadram-se numa linha de investiga\u00e7\u00e3o mais ampla da AINIA que engloba modelos avan\u00e7ados in vitro <\/em>de digest\u00e3o, fermenta\u00e7\u00e3o col\u00f3nica e resposta celular, bem como t\u00e9cnicas \u00f3micas, com a finalidade de estudar a funcionalidade biol\u00f3gica de alimentos e ingredientes e a sua rela\u00e7\u00e3o com a microbiota e diferentes \u00f3rg\u00e3os-alvo, para transferir estes avan\u00e7os para a ind\u00fastria alimentar.<\/a><\/p>\n