{"id":180578,"date":"2025-07-03T08:59:42","date_gmt":"2025-07-03T06:59:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ainia.com\/?p=180578"},"modified":"2025-07-03T09:10:00","modified_gmt":"2025-07-03T07:10:00","slug":"encapsulacao-e-processos-de-extracao-co2-supercritico-a-expandir-possibilidades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ainia.com\/pt\/ainia-news\/encapsulacao-e-processos-de-extracao-co2-supercritico-a-expandir-possibilidades\/","title":{"rendered":"Encapsula\u00e7\u00e3o e processos de extra\u00e7\u00e3o CO2 supercr\u00edtico: a expandir possibilidades"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u201d\u201d] Prefer\u00eancias dos consumidores e exig\u00eancias da ind\u00fastria incluem, por exemplo, a obten\u00e7\u00e3o e utiliza\u00e7\u00e3o de produtos mais naturais e seguros para melhorar a qualidade de vida, abrangendo \u00e1reas como a alimenta\u00e7\u00e3o, a medicina e a cosm\u00e9tica. A encapsula\u00e7\u00e3o de diversas subst\u00e2ncias pode ter um papel positivo<\/strong><\/a> nesse contexto, sendo que a tecnologia de extra\u00e7\u00e3o CO2 supercr\u00edtico oferece v\u00e1rias oportunidades para processos inovadores e sustent\u00e1veis.<\/p>\n

A procura por alternativas mais sustent\u00e1veis para responder aos desafios tecnol\u00f3gicos e sociais deixou de ser uma tend\u00eancia de nicho e tornou-se uma necessidade reconhecida pela sociedade e pelas institui\u00e7\u00f5es. Isto reflete-se em iniciativas como os Objetivos de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel (ODS) ou o Pacto Ecol\u00f3gico Europeu, que fundamenta o Plano de A\u00e7\u00e3o para a Economia Circular, adotado em 2020.<\/p>\n

As prefer\u00eancias dos consumidores e as exig\u00eancias industriais incluem, por exemplo, a aquisi\u00e7\u00e3o e utiliza\u00e7\u00e3o de produtos mais naturais e seguros para melhorar a qualidade de vida, procurando tamb\u00e9m tornar as experi\u00eancias de utiliza\u00e7\u00e3o mais agrad\u00e1veis. O crescente interesse pela sa\u00fade pessoal, pelo bem-estar de outros seres vivos e pelo ambiente tem ampliado o foco n\u00e3o apenas nas mat\u00e9rias-primas e ingredientes derivados, mas tamb\u00e9m nos m\u00e9todos utilizados para a sua obten\u00e7\u00e3o. Esta tend\u00eancia \u00e9 particularmente not\u00f3ria no setor alimentar, mas estende-se \u00e0 cosm\u00e9tica.<\/p>\n

Isto explica o crescente interesse na prote\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias bioativas sens\u00edveis, de forma a preservar a sua funcionalidade (extratos funcionais, mas tamb\u00e9m microrganismos ou c\u00e9lulas), ou na melhoria das suas propriedades para facilitar a sua utiliza\u00e7\u00e3o (por exemplo, reduzindo o seu impacto organol\u00e9ptico). A encapsula\u00e7\u00e3o \u2014 seja em escala macro, micro ou nanom\u00e9trica \u2014 pode contribuir positivamente para esse objetivo. Neste contexto, a tecnologia de fluidos supercr\u00edticos, em especial a extra\u00e7\u00e3o CO2 supercr\u00edtico,<\/strong><\/a> oferece v\u00e1rias oportunidades para processos inovadores e sustent\u00e1veis.<\/p>\n

CO2 supercr\u00edtico: uma ferramenta multifuncional para inova\u00e7\u00e3o em encapsula\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n

O CO2 supercr\u00edtico<\/strong> \u00e9 o fluido supercr\u00edtico mais amplamente utilizado, devido \u00e0s suas propriedades \u00fanicas: elevada difusividade, forte capacidade de dissolu\u00e7\u00e3o, n\u00e3o t\u00f3xico, n\u00e3o inflam\u00e1vel, n\u00e3o explosivo, econ\u00f3mico e facilmente dispon\u00edvel.<\/p>\n

A versatilidade desta tecnologia tem impulsionado avan\u00e7os em diversos dom\u00ednios cient\u00edficos e industriais, com destaque para as inova\u00e7\u00f5es registadas nos \u00faltimos anos.<\/p>\n

Na \u00e1rea da encapsula\u00e7\u00e3o, o CO2 supercr\u00edtico<\/strong> permite atuar em v\u00e1rias fases do processo, oferecendo solu\u00e7\u00f5es inovadoras, como demonstram v\u00e1rios estudos recentes.<\/p>\n

Obten\u00e7\u00e3o de extratos para encapsula\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n

A extra\u00e7\u00e3o CO2 supercr\u00edtico<\/strong> \u00e9 ideal para compostos lipof\u00edlicos n\u00e3o polares. Para al\u00e9m da sua aplica\u00e7\u00e3o no desengorduramento e obten\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas, permite produzir extratos de alta qualidade, preservando as suas propriedades funcionais e sensoriais, gra\u00e7as \u00e0 aus\u00eancia de oxig\u00e9nio e \u00e0s temperaturas moderadas do processo.<\/p>\n

Esta tecnologia j\u00e1 \u00e9 usada na ind\u00fastria cosm\u00e9tica e de fragr\u00e2ncias e tem sido explorada em investiga\u00e7\u00f5es recentes. Por exemplo, um estudo de 2020 demonstrou a obten\u00e7\u00e3o de um extrato antioxidante de cascas de cebola, rico em quercetina, com potencial de transporte atrav\u00e9s da intera\u00e7\u00e3o com a beta-lactoglobulina.<\/p>\n

Produ\u00e7\u00e3o de part\u00edculas micro\/nano encapsuladas<\/strong><\/h3>\n

A tecnologia de CO2 em alta press\u00e3o<\/strong>, particularmente no seu estado supercr\u00edtico, est\u00e1 entre as alternativas dispon\u00edveis para a produ\u00e7\u00e3o de part\u00edculas de pequenas dimens\u00f5es (microniza\u00e7\u00e3o) ou para a gera\u00e7\u00e3o de encapsulados de subst\u00e2ncias espec\u00edficas revestidas por outras, especialmente em escala microm\u00e9trica. Os processos que utilizam as propriedades do CO2 supercr\u00edtico para gerar part\u00edculas pequenas s\u00e3o numerosos e variados, representando uma das tend\u00eancias tecnol\u00f3gicas mais avan\u00e7adas, devido \u00e0s extensas oportunidades e aos desafios tecnol\u00f3gicos que apresentam, dependendo das necessidades espec\u00edficas de cada aplica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

As caracter\u00edsticas das subst\u00e2ncias a serem encapsuladas<\/strong>, o tipo de revestimento ou a aplica\u00e7\u00e3o final do encapsulado, o objetivo da encapsula\u00e7\u00e3o e outros fatores determinam a escolha da tecnologia mais adequada. Por isso, \u00e9 essencial analisar cuidadosamente as alternativas oferecidas pelos processos baseados em CO2 supercr\u00edtico, considerando esses fatores e o estado atual da tecnologia (avaliando n\u00e3o apenas os avan\u00e7os tecnol\u00f3gicos, mas tamb\u00e9m o seu n\u00edvel de desenvolvimento e a prote\u00e7\u00e3o por propriedade intelectual). Com base nessa an\u00e1lise, \u00e9 poss\u00edvel eliminar as op\u00e7\u00f5es que n\u00e3o atendem aos requisitos e\/ou selecionar as mais promissoras, al\u00e9m de identificar o caminho necess\u00e1rio para o desenvolvimento de solu\u00e7\u00f5es concretas.<\/p>\n

Para simplificar o papel do CO2 supercr\u00edtico nos processos de encapsula\u00e7\u00e3o<\/strong><\/a>, \u00e9 importante destacar que, em certos tipos de processos, a solubilidade das subst\u00e2ncias no CO2 supercr\u00edtico \u00e9 aproveitada, gerando-se part\u00edculas ao alterar as condi\u00e7\u00f5es do processo at\u00e9 que as subst\u00e2ncias se tornem insol\u00faveis. Por outro lado, outras op\u00e7\u00f5es de processos utilizam o CO2 supercr\u00edtico como antissolvente, for\u00e7ando a forma\u00e7\u00e3o de part\u00edculas ao reduzir a solubilidade das subst\u00e2ncias nas solu\u00e7\u00f5es iniciais devido \u00e0 interven\u00e7\u00e3o deste fluido. A lista de processos e variantes que utilizam o CO2 supercr\u00edtico em diferentes fun\u00e7\u00f5es \u00e9 extensa [alguns dos mais reconhecidos: RESS (Rapid Expansion of Supercritical Solutions), GAS (Gas Anti-Solvent), SAS (Supercritical Anti-Solvent), PCA (Precipitation with Compressed Anti-Solvent Fluid), PGSS (Particles from Gas-Saturated Solutions), DELOS (Depressurisation of an Expanded Liquid Organic Solution), SFEE (Supercritical Fluid Extraction of Emulsions), ASES (Aerosol Solvent Extraction System), entre outros] e continua a crescer, evidenciando o grande interesse por esta tecnologia.<\/p>\n

Impregna\u00e7\u00e3o de suportes e encapsulados com CO2 supercr\u00edtico<\/strong><\/h3>\n

Gra\u00e7as \u00e0 sua elevada capacidade de difus\u00e3o, o CO2 supercr\u00edtico<\/strong> permite impregnar materiais, conferindo-lhes novas funcionalidades. Um exemplo \u00e9 a impregna\u00e7\u00e3o de micropart\u00edculas de soja com \u00f3leo de chia, protegendo o \u00f3leo da oxida\u00e7\u00e3o e permitindo a liberta\u00e7\u00e3o controlada no trato gastrointestinal.<\/p>\n

P\u00f3s-tratamento: elimina\u00e7\u00e3o de solventes, secagem e esteriliza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n

Alguns processos de encapsula\u00e7\u00e3o utilizam solventes org\u00e2nicos, o que exige etapas adicionais de purifica\u00e7\u00e3o. O CO2 supercr\u00edtico<\/strong> pode eliminar esses res\u00edduos, como demonstrado num estudo de 2020, que conseguiu remover 99% de diclorometano de microesferas de PLGA com risperidona.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, o tratamento com CO2 supercr\u00edtico<\/strong> tamb\u00e9m permite a esteriliza\u00e7\u00e3o de materiais sens\u00edveis. Um estudo recente demonstrou a efic\u00e1cia deste m\u00e9todo para esterilizar membranas nanoporosas destinadas \u00e0 encapsula\u00e7\u00e3o celular, tornando-as adequadas para implantes m\u00e9dicos.<\/p>\n

AINIA: experi\u00eancia em encapsula\u00e7\u00e3o e extra\u00e7\u00e3o CO2 supercr\u00edtico<\/strong><\/h3>\n

A AINIA conta com mais de 25 anos de experi\u00eancia no desenvolvimento e escalonamento de solu\u00e7\u00f5es industriais baseadas em extra\u00e7\u00e3o CO2 supercr\u00edtico<\/strong>, bem como mais de 15 anos de trabalho em encapsula\u00e7\u00e3o. Em 2020, refor\u00e7ou-se a investiga\u00e7\u00e3o nesta \u00e1rea, com a aquisi\u00e7\u00e3o de novos equipamentos e o desenvolvimento de solu\u00e7\u00f5es adaptadas \u00e0s necessidades industriais.<\/p>\n

Estes avan\u00e7os foram financiados pelo IVACE (Instituto Valenciano de Competitividade Empresarial) no \u00e2mbito do seu programa de apoio \u00e0 investiga\u00e7\u00e3o e transfer\u00eancia de tecnologia para o setor industrial.<\/p>\n

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Cuento con 25 a\u00f1os de experiencia investigadora en desarrollo de procesos basados en operaciones relacionadas con la ingenier\u00eda qu\u00edmica, especialmente en el \u00e1mbito de las tecnolog\u00edas de alta presi\u00f3n y fluidos supercr\u00edticos (especialmente CO2), abarcando desde desarrollo de procesos hasta escalado a nivel industrial involucrando GMPs y estimaci\u00f3n de viabilidad t\u00e9cnico-econ\u00f3mica, pasando por dise\u00f1o de instalaciones o acciones formativas. Entre las principales l\u00edneas tecnol\u00f3gicas cabe destacar: Extracci\u00f3n y fraccionamiento de sustancias naturales diversas (aceites vegetales, extractos bot\u00e1nicos, aceites esenciales y aromas, fracciones bioactivas o funcionales, etc.) Desgrasado de productos agroalimentarios Mejora de productos (descontaminaci\u00f3n, eliminaci\u00f3n de plaguicidas, fraccionamiento, etc.) Tratamiento de materiales e impregnaci\u00f3n Micro\\\/nanoencapsulaci\u00f3n y obtenci\u00f3n de part\u00edculas Otros: aprovechamiento integral de subproductos, biorrefiner\u00eda\\\/bioindustrias, etc.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.ainia.com\\\/ainia\\\/sobre-ainia\\\/ainia-contacto-informacion\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ainia.com\\\/pt\\\/ainia-news\\\/author\\\/elvira-casas\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Encapsula\u00e7\u00e3o e processos de extra\u00e7\u00e3o CO2 supercr\u00edtico","description":"Descubra como a tecnologia de 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Cuento con 25 a\u00f1os de experiencia investigadora en desarrollo de procesos basados en operaciones relacionadas con la ingenier\u00eda qu\u00edmica, especialmente en el \u00e1mbito de las tecnolog\u00edas de alta presi\u00f3n y fluidos supercr\u00edticos (especialmente CO2), abarcando desde desarrollo de procesos hasta escalado a nivel industrial involucrando GMPs y estimaci\u00f3n de viabilidad t\u00e9cnico-econ\u00f3mica, pasando por dise\u00f1o de instalaciones o acciones formativas. Entre las principales l\u00edneas tecnol\u00f3gicas cabe destacar: Extracci\u00f3n y fraccionamiento de sustancias naturales diversas (aceites vegetales, extractos bot\u00e1nicos, aceites esenciales y aromas, fracciones bioactivas o funcionales, etc.) Desgrasado de productos agroalimentarios Mejora de productos (descontaminaci\u00f3n, eliminaci\u00f3n de plaguicidas, fraccionamiento, etc.) Tratamiento de materiales e impregnaci\u00f3n Micro\/nanoencapsulaci\u00f3n y obtenci\u00f3n de part\u00edculas Otros: aprovechamiento integral de subproductos, biorrefiner\u00eda\/bioindustrias, etc.","sameAs":["https:\/\/www.ainia.com\/ainia\/sobre-ainia\/ainia-contacto-informacion\/"],"url":"https:\/\/www.ainia.com\/pt\/ainia-news\/author\/elvira-casas\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ainia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180578","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ainia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ainia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ainia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/191"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ainia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=180578"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ainia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180578\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":180582,"href":"https:\/\/www.ainia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180578\/revisions\/180582"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ainia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/174703"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ainia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=180578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ainia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=180578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ainia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=180578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}