{"id":174548,"date":"2024-11-07T11:50:56","date_gmt":"2024-11-07T09:50:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ainia.com\/?p=174548"},"modified":"2024-11-20T09:31:08","modified_gmt":"2024-11-20T07:31:08","slug":"por-que-se-acelerou-a-integracao-no-mercado-dos-compostos-bioativos-que-estimulam-o-sistema-imunitario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ainia.com\/pt\/ainia-news\/por-que-se-acelerou-a-integracao-no-mercado-dos-compostos-bioativos-que-estimulam-o-sistema-imunitario\/","title":{"rendered":"Por que se acelerou a integra\u00e7\u00e3o no mercado dos compostos bioativos que estimulam o sistema imunit\u00e1rio?"},"content":{"rendered":"<html><body><div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u201d\u201d]<\/p>\n<div class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\">\n<div class=\"pt-0\">\n<div class=\"gizmo-bot-avatar flex h-8 w-8 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\">\n<div class=\"relative p-1 rounded-sm flex items-center justify-center bg-token-main-surface-primary text-token-text-primary h-8 w-8\">Os bioativos, complementos e nutrac\u00eauticos alimentares que estimulam o sistema imunit\u00e1rio fazem parte dos compostos imunomoduladores cuja presen\u00e7a no mercado se acelerou nos \u00faltimos meses. O aumento da procura por parte dos consumidores deste tipo de compostos \u00e9 impar\u00e1vel. Perante este cen\u00e1rio, dispor das tecnologias necess\u00e1rias tanto para provar a efic\u00e1cia destes produtos como para identificar novos bioativos \u00e9 essencial. Na AINIA, trabalhamos neste sentido. Assim, associamo-nos ao Dia Internacional da Luta contra o Cancro do Pulm\u00e3o.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>O<strong> sistema imunit\u00e1rio<\/strong> \u00e9 o <strong>mecanismo de defesa<\/strong> que os mam\u00edferos possuem contra os ataques de organismos infecciosos e outros agentes ex\u00f3genos. Trata-se de um sistema complexo e especializado, composto por um conjunto de mol\u00e9culas, c\u00e9lulas, tecidos e \u00f3rg\u00e3os, cuja principal fun\u00e7\u00e3o \u00e9 distinguir o que \u00e9 pr\u00f3prio do que \u00e9 estranho, o nocivo do inofensivo, e agir de forma regulada contra microrganismos infecciosos e tumores.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Neste contexto, o corpo dos mam\u00edferos disp\u00f5e de tr\u00eas sistemas bem definidos:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>As <strong>barreiras f\u00edsico-qu\u00edmicas<\/strong> como primeira linha de defesa, tais como a pele, as mucosas, entre outras;<\/li>\n<li>O <strong>sistema imunit\u00e1rio<\/strong> inato como segunda linha, com a inflama\u00e7\u00e3o, que envolve a a\u00e7\u00e3o de diferentes c\u00e9lulas que o organismo produz para este efeito, como os macr\u00f3fagos e as citocinas, entre outras;<\/li>\n<li>O<strong> sistema imunit\u00e1rio<\/strong> adquirido como \u00faltima linha, com dois mecanismos fundamentais: a imunidade humoral, onde os linf\u00f3citos B desempenham um papel preponderante, e a resposta imunit\u00e1ria celular, onde os linf\u00f3citos T s\u00e3o as c\u00e9lulas-chave.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\">\n<div class=\"pt-0\">\n<div class=\"gizmo-bot-avatar flex h-8 w-8 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\">\n<div><\/div>\n<div>As <strong>fun\u00e7\u00f5es imunol\u00f3gicas<\/strong> s\u00e3o indispens\u00e1veis para defender o corpo contra o ataque de agentes patog\u00e9nicos ou c\u00e9lulas cancer\u00edgenas e, por conseguinte, desempenham um papel fundamental na manuten\u00e7\u00e3o da<strong> sa\u00fade<\/strong>. No entanto, as fun\u00e7\u00f5es imunol\u00f3gicas podem ser comprometidas por v\u00e1rios fatores, como a desnutri\u00e7\u00e3o, o stress oxidativo, o envelhecimento, as doen\u00e7as cr\u00f3nicas, o stress f\u00edsico e mental, ou um estilo de vida pouco saud\u00e1vel. Assim, <strong>o consumo de produtos com atividades imunomoduladoras \u00e9 considerado uma forma eficaz de prevenir a deteriora\u00e7\u00e3o das fun\u00e7\u00f5es imunol\u00f3gicas e de reduzir o risco de infe\u00e7\u00f5es ou de cancro.<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>O que s\u00e3o os compostos imunomoduladores?<\/strong><\/h3>\n<p>Os<strong> imunomoduladores<\/strong> s\u00e3o compostos que t\u00eam a capacidade de aumentar ou reduzir a resposta imunol\u00f3gica. Do ponto de vista terap\u00eautico, a imunomodula\u00e7\u00e3o \u00e9 utilizada como terapia adjuvante em doen\u00e7as neopl\u00e1sicas, al\u00e9rgicas e imunodeficientes. Nas doen\u00e7as infeciosas, dada a crescente resist\u00eancia aos antibi\u00f3ticos e aos agentes quimioterap\u00eauticos, destaca-se particularmente o impacto ben\u00e9fico que a modula\u00e7\u00e3o da resposta imunol\u00f3gica pode ter na resolu\u00e7\u00e3o da doen\u00e7a. Para fins preventivos ou terap\u00eauticos, o sistema imunit\u00e1rio pode ser modulado de forma espec\u00edfica atrav\u00e9s de uma imunoterapia dessensibilizante, ou de forma n\u00e3o espec\u00edfica atrav\u00e9s da imunomodula\u00e7\u00e3o para estimular ou refor\u00e7ar o sistema imunit\u00e1rio.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Compostos imunomoduladores: \u00e1cidos gordos, amino\u00e1cidos, vitaminas, minerais e microrganismos<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre os compostos imunomoduladores conhecidos, encontram-se, entre outros:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Os \u00e1cidos gordos, como os PUFAs (\u00e1cidos gordos polinsaturados) \u00f3mega n-3 e \u00f3mega n-6;<\/li>\n<li>Os amino\u00e1cidos, como a arginina e a glutamina;<\/li>\n<li>As vitaminas, como a vitamina A, a vitamina C e a vitamina E, as vitaminas B (tiamina e folato) e a vitamina B6;<\/li>\n<li>Os minerais, como o zinco, o ferro e o sel\u00e9nio;<\/li>\n<li>Os microrganismos probi\u00f3ticos e as subst\u00e2ncias derivadas do seu metabolismo (p\u00f3s-bi\u00f3ticos), os prebi\u00f3ticos; os carotenoides e os polifen\u00f3is.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\">\n<div>\n<div class=\"pt-0\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\">\n<div class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\">\n<div class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\">\n<div class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words [.text-message+&amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"f46fce90-6232-4d02-a12a-521076499e34\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\">\n<div class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\">\n<div class=\"result-streaming markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\">\n<div class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\">\n<div>\n<div class=\"pt-0\">\n<div class=\"gizmo-bot-avatar flex h-8 w-8 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\">\n<div class=\"relative p-1 rounded-sm flex items-center justify-center bg-token-main-surface-primary text-token-text-primary h-8 w-8\">Entre os alimentos com um efeito positivo no sistema imunit\u00e1rio, foram observados os efeitos dos frutos vermelhos, como os mirtilos, das cenouras, do alho, das ma\u00e7\u00e3s, da soja e dos produtos fermentados, como o iogurte e o queijo.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Acelera\u00e7\u00e3o da integra\u00e7\u00e3o no mercado dos compostos que estimulam o sistema imunit\u00e1rio<\/strong><\/h3>\n<p>O desenvolvimento de alimentos funcionais ou de suplementos nutricionais \u00e9 uma abordagem importante e pr\u00e1tica para regular a funcionalidade imunit\u00e1ria. A investiga\u00e7\u00e3o sobre a melhoria da imunidade humana atrav\u00e9s do consumo de produtos alimentares aumentou a n\u00edvel global devido \u00e0 pandemia causada pela infe\u00e7\u00e3o pelo v\u00edrus respirat\u00f3rio SARS-CoV-2. Como indicam os relat\u00f3rios dos meios de comunica\u00e7\u00e3o, a pandemia de COVID-19 acelerou a integra\u00e7\u00e3o no mercado de<strong> bioativos, suplementos e nutrac\u00eauticos alimentares que estimulam o sistema imunit\u00e1rio<\/strong>. Assim, perante a procura dos consumidores, \u00e9 necess\u00e1rio dispor das tecnologias necess\u00e1rias, tanto para comprovar a efic\u00e1cia desses produtos como para identificar novos bioativos.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Avan\u00e7os nas t\u00e9cnicas de cultura celular para avaliar os efeitos dos diferentes compostos na sa\u00fade<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para avaliar os efeitos de v\u00e1rias subst\u00e2ncias na sa\u00fade, bem como para estudar os mecanismos de a\u00e7\u00e3o das doen\u00e7as, durante muitos anos, os modelos animais foram as principais ferramentas da investiga\u00e7\u00e3o cient\u00edfica e regulamentar. No entanto, a crescente preocupa\u00e7\u00e3o de que os estudos em animais nem sempre prevejam as respostas humanas, bem como as preocupa\u00e7\u00f5es p\u00fablicas quanto \u00e0 utiliza\u00e7\u00e3o de animais para fins de investiga\u00e7\u00e3o, levaram \u00e0 procura de alternativas. O objetivo destes esfor\u00e7os \u00e9 reduzir, refinar e\/ou substituir esses modelos animais (os 3R).<\/p>\n<p>Assim, entre outros, os<strong> <a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/wp-admin\/post.php?vc_action=vc_inline&amp;post_id=170773&amp;post_type=page\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">estudos in vitro<\/a><\/strong> podem constituir uma alternativa aos estudos em animais, especialmente tendo em conta os avan\u00e7os recentes nas t\u00e9cnicas de cultura celular, como a utiliza\u00e7\u00e3o de sistemas de co-cultura, cultura 3D ou organoides.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Sistema experimental para avaliar o efeito de diferentes compostos no sistema imunit\u00e1rio das vias respirat\u00f3rias<\/strong><\/h3>\n<p>Neste sentido, na AINIA, desenvolvemos um sistema experimental que permite avaliar o efeito de diferentes compostos (ingredientes, produtos acabados e medicamentos) e de diferentes naturezas (vitaminas, minerais, probi\u00f3ticos, polifen\u00f3is\u2026) no sistema imunit\u00e1rio das vias respirat\u00f3rias. Utilizamos um sistema integrado composto por dispositivos que reproduzem todo o trato gastrointestinal (est\u00f4mago, intestino delgado e intestino grosso) para avaliar a bioacessibilidade e a intera\u00e7\u00e3o com o microbioma intestinal, bem como um modelo celular que reproduz o sistema imunit\u00e1rio pulmonar e a tempestade de citocinas causada pela infe\u00e7\u00e3o pelo SARS-CoV-2, permitindo monitorizar o efeito imunomodulador ou antiviral.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-111619\" src=\"https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/cultivo-celular-2000.jpg\" alt=\"\" width=\"2000\" height=\"555\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-174628\" src=\"https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-3-ing-300x300.png\" alt=\"\" width=\"142\" height=\"142\" srcset=\"https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-3-ing-300x300.png 300w, https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-3-ing-1024x1024.png 1024w, https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-3-ing-150x150.png 150w, https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-3-ing-768x768.png 768w, https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-3-ing.png 1500w\" sizes=\"(max-width: 142px) 100vw, 142px\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-174632\" src=\"https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-9-300x300.png\" alt=\"\" width=\"142\" height=\"142\" srcset=\"https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-9-300x300.png 300w, https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-9-1024x1024.png 1024w, https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-9-150x150.png 150w, https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-9-768x768.png 768w, https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-9.png 1500w\" sizes=\"(max-width: 142px) 100vw, 142px\"><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-116040\" src=\"https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/ivace-feder-2014-2020.png\" alt=\"FEDER\" width=\"301\" height=\"129\">[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div><\/body><\/html>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u201d\u201d] Os bioativos, complementos e nutrac\u00eauticos alimentares que estimulam o sistema imunit\u00e1rio fazem parte dos compostos imunomoduladores cuja presen\u00e7a no mercado se acelerou nos \u00faltimos meses. 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