{"id":174030,"date":"2024-09-26T08:45:57","date_gmt":"2024-09-26T06:45:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ainia.com\/?p=174030"},"modified":"2024-09-26T10:46:07","modified_gmt":"2024-09-26T08:46:07","slug":"los-3-elementos-chave-da-nutricao-de-precisao-microbiota-colonica-nutrigenomica-e-cronobiologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ainia.com\/pt\/ainia-news\/los-3-elementos-chave-da-nutricao-de-precisao-microbiota-colonica-nutrigenomica-e-cronobiologia\/","title":{"rendered":"Los 3 elementos chave da nutri\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o: microbiota col\u00f4nica, nutrigen\u00f4mica e cronobiologia."},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u201d\u201d]O conjunto de microrganismos que habitam o sistema gastrointestinal (microbiota col\u00f4nica), o estudo de como os alimentos contribuem para a nossa sa\u00fade por meio da intera\u00e7\u00e3o com o genoma (nutrigen\u00f4mica) e o estudo dos ritmos biol\u00f3gicos (cronobiologia) s\u00e3o tr\u00eas dos principais elementos da nutri\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o. Para conhecer os mais recentes avan\u00e7os cient\u00edficos sobre a import\u00e2ncia da nutri\u00e7\u00e3o na sa\u00fade, qualidade de vida e bem-estar f\u00edsico e emocional das pessoas, organizamos, juntamente com o Col\u00e9gio de Bi\u00f3logos de Val\u00eancia, a II Confer\u00eancia de Biologia da Nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A ind\u00fastria de ingredientes, alimentos e nutrac\u00eauticos precisa de produtos eficazes e inovadores<\/strong> para responder \u00e0s crescentes demandas dos consumidores, que est\u00e3o cada vez mais conscientes da rela\u00e7\u00e3o entre dieta e sa\u00fade, e da necessidade de produtos alimentares que atendam \u00e0s suas exig\u00eancias nutricionais.<\/p>\n

Uma das tend\u00eancias para o desenvolvimento de ingredientes e alimentos funcionais \u00e9 considerar o conceito de nutri\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o<\/strong><\/a> ou nutri\u00e7\u00e3o personalizada<\/strong>, que leva em conta as caracter\u00edsticas multidimensionais de indiv\u00edduos ou grupos, como estilo de vida, gen\u00e9tica, microbioma ou resposta metab\u00f3lica de uma pessoa a alimentos espec\u00edficos ou padr\u00f5es alimentares, para determinar as recomenda\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas mais adequadas que promovam a sa\u00fade.<\/p>\n

Microbiota col\u00f4nica, nutrigen\u00f4mica e cronobiologia<\/h2>\n

1.\u00a0A microbiota col\u00f4nica<\/strong>, um conjunto de microrganismos que habitam o sistema gastrointestinal, desempenha um papel fundamental no desenvolvimento, n\u00e3o apenas como parte do sistema imunol\u00f3gico, mas tamb\u00e9m contribuindo para o desenvolvimento de fun\u00e7\u00f5es fisiol\u00f3gicas. Assim, por exemplo, h\u00e1 evid\u00eancias crescentes que vinculam a intera\u00e7\u00e3o da microbiota com certos tecidos ou \u00f3rg\u00e3os, tais como:<\/p>\n