FRUTALGA

Objetivo

El principal objetivo del proyecto FRUTALGA es desarrollar una solución innovadora de descarbonización a través de la valorización de residuos de fruta en plataformas biomásicas microalgales, que se emplearán en la obtención de nuevos productos de alto valor añadido.

El proyecto implica la investigación y el desarrollo de 3 procesos innovadores a partir de residuos de fruta tales como:

1. Cultivo mixto de microalgas y bacterias para productos biofertilizantes o petfood, entre otros.
2. Cultivo puro de microalgas para productos cosméticos.
3. Procesos de obtención de extractos de interés para productos cosméticos a partir de residuos y de biomasa microalgal.

Además, el proyecto incluye la evaluación de la viabilidad de nuevos productos de alto valor añadido y con una reducida huella de carbono.

Actividades

1. Pretratamiento
2. Cultivo microalga-bacteria
3. Cultivo microalga puro
4. Downstream
5. Nuevos productos cosméticos

Resultados

• Desarrollo de un sistema de digestión anaerobia que utiliza exclusivamente los residuos de frutas del esquema FRUTALGA capaz de producir 28 m³ de metano por tonelada de residuo tratadode forma estable, generando una fuente energética alternativa.
• Producción estable de biomasa mixta de microalga-bacteria a escala piloto utilizando medios de cultivo formulados con jugos procedentes de la valorización de diferentes tipos de fruta de descarte, siendo seleccionado el de jugo de naranja.
• Análisis nutricional de la biomasa mixta de microalga-bacteria para su validación teórica como ingrediente para alimentación animaly su comparación frente a otros ingredientes comerciales.
• Producción a escala semiindustrial de cantidades elevadas de biomasa seca de 2 especies distintas de microalgas (>20 kg materia seca), que posteriormente fueron utilizadas para las actividades de extracción de compuestos de alto valor para el sector cosmético.
• Cuantificación de las emisiones de CO₂ equivalente del modelo de valorización, incluyendo las emisiones evitadas por la generación de calor, electricidad y fertilizante orgánico, y comparando la reducción obtenida frente a alternativas convencionales.
• Desarrollo de procesos verdes especialmente seleccionados para laobtención de extractos con actividades biológicas de utilidad cosmética específicamente validadas en el proyecto (antioxidante, despigmentante, cicatrizante, modulación TRPA1) a partir de biomasas derivadas de subproductos de fruta y microalgas, mediante un estudio de aplicación de distintas estrategias y alternativas de procesos de extracción con CO₂ supercrítico, incluyendo la extracción con modificadores y extracción presurizada con líquidos.

Difusión/Transferencia:

Artículos de divulgación

• El impacto de la innovación en el desarrollo de la industria cosmética

Nota de prensa

• AINIA genera un impacto social de 464 millones de euros y reduce un 12% su huella de carbono en 2024
• Descarbonizar el sector frutícola transformando mermas de fruta en nuevos bioproductos para uso cosmético
• Valorización de residuos frutícolas y microalgas para aplicaciones sostenibles en biorrefinerías, cosmética y alimentación para mascotas
• FRUTALGA demuestra el potencial de tecnologías avanzadas para transformar fruta residual en energía renovable y extractos para cosmética