<\/p>\n
Activit\u00e9s<\/h2>\n\n- \u00c9tude et conception de la technologie et des mod\u00e8les exp\u00e9rimentaux faisant l\u2019objet de l\u2019\u00e9tude<\/span><\/li>\n
- D\u00e9veloppement de la technique pour l\u2019analyse des VOCs et SVOCs par GC-MS dans les mod\u00e8les faisant l\u2019objet de l\u2019\u00e9tude<\/span><\/li>\n
- D\u00e9veloppement de la m\u00e9thode d\u2019identification des adult\u00e9rations<\/span><\/li>\n
- \u00c9valuation pratique du potentiel de la technique d\u00e9velopp\u00e9e pour la d\u00e9tection des adult\u00e9rations<\/span><\/li>\n
- Diffusion et communication<\/span><\/li>\n
- Transfert technologique<\/span><\/li>\n
- Gestion et coordination<\/span><\/li>\n<\/ol>\n
<\/p>\n
R\u00e9sultats<\/h2>\n\n- D\u00e9veloppement d\u2019une m\u00e9thodologie analytique innovante<\/strong> bas\u00e9e sur GCMS pour l\u2019analyse de compos\u00e9s organiques volatils (VOCs) et semi-volatils (SVOCs), orient\u00e9e vers la d\u00e9tection fiable d\u2019adult\u00e9rations dans les \u00e9pices.<\/li>\n<\/ul>\n
\n- Int\u00e9gration de mod\u00e8les statistiques chimiom\u00e9triques avanc\u00e9s,<\/strong> qui permettent d\u2019identifier la pr\u00e9sence de fraude et de d\u00e9tecter des marqueurs associ\u00e9s aux adult\u00e9rants, am\u00e9liorant l\u2019interpr\u00e9tation objective des donn\u00e9es analytiques.<\/li>\n<\/ul>\n
\n- Validation r\u00e9ussie de la m\u00e9thodologie dans le safran et l\u2019origan,<\/strong> d\u00e9montrant une grande capacit\u00e9 \u00e0 diff\u00e9rencier entre \u00e9chantillons authentiques et adult\u00e9r\u00e9s de mani\u00e8re robuste et reproductible.<\/li>\n<\/ul>\n
\n- Fort potentiel de transfert et d\u2019\u00e9volutivit\u00e9<\/strong>, avec possibilit\u00e9 d\u2019adapter la m\u00e9thodologie \u00e0 d\u2019autres \u00e9pices et condiments, favorisant son implantation dans des laboratoires de contr\u00f4le, des centres technologiques et des entreprises du secteur alimentaire.<\/li>\n<\/ul>\n
\n- Impact positif sur la comp\u00e9titivit\u00e9 et la confiance du consommateur,<\/strong> contribuant \u00e0 r\u00e9duire la fraude alimentaire, \u00e0 prot\u00e9ger la valeur \u00e9conomique des \u00e9pices et \u00e0 renforcer l\u2019innovation du secteur agroalimentaire de la Comunitat Valenciana.<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
Diffusion\/Transfert<\/h2>\n
Poster FRAUDET<\/a><\/p>\n\n- Communiqu\u00e9s de presse<\/li>\n<\/ul>\n
Douze nouveaux projets de R&D avec le soutien de l\u2019IVACE<\/a><\/p>\nNouvelles technologies pour garantir l\u2019authenticit\u00e9 des aliments<\/a><\/p>\nLa consellera de l\u2019Innovation visite AINIA pour d\u00e9couvrir ses capacit\u00e9s technologiques, ses installations et ses projets de R&D&I<\/a><\/p>\nNouvelle m\u00e9thodologie pour d\u00e9tecter les fraudes dans les \u00e9pices comme l\u2019origan et le safran<\/a><\/p>\n\n- Articles de vulgarisation<\/li>\n<\/ul>\n
Fraude alimentaire : comment les compos\u00e9s volatils peuvent aider \u00e0 d\u00e9tecter l\u2019adult\u00e9ration des aliments<\/a><\/p>\nInnovation pour d\u00e9tecter les fraudes dans les \u00e9pices. R\u00e9sultats du projet FRAUDET<\/a> <\/a><\/p>\n\n- Photos<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
R\u00e9sultats<\/h2>\n\n- D\u00e9veloppement d\u2019une m\u00e9thodologie analytique innovante<\/strong> bas\u00e9e sur GCMS pour l\u2019analyse de compos\u00e9s organiques volatils (VOCs) et semi-volatils (SVOCs), orient\u00e9e vers la d\u00e9tection fiable d\u2019adult\u00e9rations dans les \u00e9pices.<\/li>\n<\/ul>\n
\n- Int\u00e9gration de mod\u00e8les statistiques chimiom\u00e9triques avanc\u00e9s,<\/strong> qui permettent d\u2019identifier la pr\u00e9sence de fraude et de d\u00e9tecter des marqueurs associ\u00e9s aux adult\u00e9rants, am\u00e9liorant l\u2019interpr\u00e9tation objective des donn\u00e9es analytiques.<\/li>\n<\/ul>\n
\n- Validation r\u00e9ussie de la m\u00e9thodologie dans le safran et l\u2019origan,<\/strong> d\u00e9montrant une grande capacit\u00e9 \u00e0 diff\u00e9rencier entre \u00e9chantillons authentiques et adult\u00e9r\u00e9s de mani\u00e8re robuste et reproductible.<\/li>\n<\/ul>\n
\n- Fort potentiel de transfert et d\u2019\u00e9volutivit\u00e9<\/strong>, avec possibilit\u00e9 d\u2019adapter la m\u00e9thodologie \u00e0 d\u2019autres \u00e9pices et condiments, favorisant son implantation dans des laboratoires de contr\u00f4le, des centres technologiques et des entreprises du secteur alimentaire.<\/li>\n<\/ul>\n
\n- Impact positif sur la comp\u00e9titivit\u00e9 et la confiance du consommateur,<\/strong> contribuant \u00e0 r\u00e9duire la fraude alimentaire, \u00e0 prot\u00e9ger la valeur \u00e9conomique des \u00e9pices et \u00e0 renforcer l\u2019innovation du secteur agroalimentaire de la Comunitat Valenciana.<\/li>\n<\/ul>\n
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Diffusion\/Transfert<\/h2>\n
Poster FRAUDET<\/a><\/p>\n\n- Communiqu\u00e9s de presse<\/li>\n<\/ul>\n
Douze nouveaux projets de R&D avec le soutien de l\u2019IVACE<\/a><\/p>\nNouvelles technologies pour garantir l\u2019authenticit\u00e9 des aliments<\/a><\/p>\nLa consellera de l\u2019Innovation visite AINIA pour d\u00e9couvrir ses capacit\u00e9s technologiques, ses installations et ses projets de R&D&I<\/a><\/p>\nNouvelle m\u00e9thodologie pour d\u00e9tecter les fraudes dans les \u00e9pices comme l\u2019origan et le safran<\/a><\/p>\n\n- Articles de vulgarisation<\/li>\n<\/ul>\n
Fraude alimentaire : comment les compos\u00e9s volatils peuvent aider \u00e0 d\u00e9tecter l\u2019adult\u00e9ration des aliments<\/a><\/p>\nInnovation pour d\u00e9tecter les fraudes dans les \u00e9pices. R\u00e9sultats du projet FRAUDET<\/a> <\/a><\/p>\n\n- Photos<\/li>\n<\/ul>\n
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- Int\u00e9gration de mod\u00e8les statistiques chimiom\u00e9triques avanc\u00e9s,<\/strong> qui permettent d\u2019identifier la pr\u00e9sence de fraude et de d\u00e9tecter des marqueurs associ\u00e9s aux adult\u00e9rants, am\u00e9liorant l\u2019interpr\u00e9tation objective des donn\u00e9es analytiques.<\/li>\n<\/ul>\n
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- Validation r\u00e9ussie de la m\u00e9thodologie dans le safran et l\u2019origan,<\/strong> d\u00e9montrant une grande capacit\u00e9 \u00e0 diff\u00e9rencier entre \u00e9chantillons authentiques et adult\u00e9r\u00e9s de mani\u00e8re robuste et reproductible.<\/li>\n<\/ul>\n
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- Fort potentiel de transfert et d\u2019\u00e9volutivit\u00e9<\/strong>, avec possibilit\u00e9 d\u2019adapter la m\u00e9thodologie \u00e0 d\u2019autres \u00e9pices et condiments, favorisant son implantation dans des laboratoires de contr\u00f4le, des centres technologiques et des entreprises du secteur alimentaire.<\/li>\n<\/ul>\n
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- Impact positif sur la comp\u00e9titivit\u00e9 et la confiance du consommateur,<\/strong> contribuant \u00e0 r\u00e9duire la fraude alimentaire, \u00e0 prot\u00e9ger la valeur \u00e9conomique des \u00e9pices et \u00e0 renforcer l\u2019innovation du secteur agroalimentaire de la Comunitat Valenciana.<\/li>\n<\/ul>\n
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Diffusion\/Transfert<\/h2>\n
Poster FRAUDET<\/a><\/p>\n
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- Communiqu\u00e9s de presse<\/li>\n<\/ul>\n
Douze nouveaux projets de R&D avec le soutien de l\u2019IVACE<\/a><\/p>\n
Nouvelles technologies pour garantir l\u2019authenticit\u00e9 des aliments<\/a><\/p>\n
La consellera de l\u2019Innovation visite AINIA pour d\u00e9couvrir ses capacit\u00e9s technologiques, ses installations et ses projets de R&D&I<\/a><\/p>\n
Nouvelle m\u00e9thodologie pour d\u00e9tecter les fraudes dans les \u00e9pices comme l\u2019origan et le safran<\/a><\/p>\n
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- Articles de vulgarisation<\/li>\n<\/ul>\n
Fraude alimentaire : comment les compos\u00e9s volatils peuvent aider \u00e0 d\u00e9tecter l\u2019adult\u00e9ration des aliments<\/a><\/p>\n
Innovation pour d\u00e9tecter les fraudes dans les \u00e9pices. R\u00e9sultats du projet FRAUDET<\/a> <\/a><\/p>\n
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- Photos<\/li>\n<\/ul>\n
- Articles de vulgarisation<\/li>\n<\/ul>\n
- Communiqu\u00e9s de presse<\/li>\n<\/ul>\n
- Impact positif sur la comp\u00e9titivit\u00e9 et la confiance du consommateur,<\/strong> contribuant \u00e0 r\u00e9duire la fraude alimentaire, \u00e0 prot\u00e9ger la valeur \u00e9conomique des \u00e9pices et \u00e0 renforcer l\u2019innovation du secteur agroalimentaire de la Comunitat Valenciana.<\/li>\n<\/ul>\n
- Fort potentiel de transfert et d\u2019\u00e9volutivit\u00e9<\/strong>, avec possibilit\u00e9 d\u2019adapter la m\u00e9thodologie \u00e0 d\u2019autres \u00e9pices et condiments, favorisant son implantation dans des laboratoires de contr\u00f4le, des centres technologiques et des entreprises du secteur alimentaire.<\/li>\n<\/ul>\n
- Validation r\u00e9ussie de la m\u00e9thodologie dans le safran et l\u2019origan,<\/strong> d\u00e9montrant une grande capacit\u00e9 \u00e0 diff\u00e9rencier entre \u00e9chantillons authentiques et adult\u00e9r\u00e9s de mani\u00e8re robuste et reproductible.<\/li>\n<\/ul>\n
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